Eine Frage, die Teeliebhaber oft brennend interessiert: „Welche Höhenlage hat Lishan-Tee?“ Auf dem Markt wird bei Lishan-Tee oft mit 2600 oder 2700 Höhenmetern geworben – das sollte man jedoch mit Vorsicht genießen. Die am höchsten gelegenen Teegärten in Lishan liegen knapp über 2500 Metern, und heute gibt es in Taiwan keine Teegärten mehr, die höher als 2600 Meter liegen.
Gibt es wirklich Lishan-Teegärten auf über 2700 Metern Höhe?
Nein. Ausgehend von der Ortschaft Lishan als Zentrum (1960 m) erstreckt sich das Lishan-Teeanbaugebiet in einer Höhenlage zwischen 1450 m und 2490 m. Der am höchsten gelegene Teegarten befindet sich auf der Fushoushan Farm. Rechnet man das Gebiet des Landkreises Nantou ebenfalls zum Lishan-Teegebiet hinzu, liegt der höchste Punkt bei der Quelle von HuaGung auf 2520 Metern.
Wenn Verkäufer auf dem Markt behaupten, ihr Lishan-Tee stamme aus einem Teegarten auf 2700 Metern Höhe, ist das entweder ein Irrtum oder eine Übertreibung. In Taiwan gibt es keinerlei Aufzeichnungen über künstlich bewirtschaftete Teegärten auf über 2700 Metern Höhe.
Woher kommt dann die Angabe von 2700 Metern?
Tee aus großen Höhen wächst in kühlerer Umgebung langsamer, wodurch sich die Aromastoffe in den Blättern optimal anreichern können. Daher wird das Prinzip „je höher, desto besser“ gerne für Marketingzwecke genutzt. Genau deshalb ist auf dem Markt bei Lishan-Tee oft die Rede von 2200 oder 2700 Metern – jeder möchte Aufmerksamkeit erregen und ein zusätzliches Verkaufsargument schaffen.
Wenn Sie also das nächste Mal hören: „Lishan-Tee aus 2700 Metern Höhe“, nehmen Sie es mit Humor und lassen Sie sich nicht täuschen! Denken Sie daran: Eine große Höhenlage ist zwar ein Pluspunkt, aber letztendlich hängt die Qualität von der Teegartenpflege und der Teeverarbeitung ab – die reine Meterzahl ist nicht das Wichtigste.