Dayuling, HuaGung e Qilai Mountain sono zone di produzione del tè estremamente rinomate, ma molti non sanno che si trovano tutte nella township di Ren’ai. I tè di alta montagna di Ren’ai non solo vantano volumi di produzione elevati, ma sono anche tra i migliori di tutta Taiwan. Lasciate che il responsabile vi presenti le principali aree di produzione di Ren’ai.
Panoramica delle zone di produzione del tè e delle origini nella township di Ren'ai (clicca sull'immagine per i dettagli)
Tra le zone di produzione del tè di Ren’ai troviamo principalmente Malieba, la Testa del ponte sospeso, Cuiluan, HuaGung, Hongxiang, Cingjing, Cuifeng, Qilai Mountain, Datongshan, DongYanShan, il sistema montuoso di Hehuanshan, Lushan Tunyuan e il famosissimo Dayuling. Le altitudini variano da 1.300 a 2.520 metri. Ecco le origini dei tè di Ren’ai:
L’area di produzione di Qilai Mountain è piuttosto estesa e comprende i territori dalla tribù di Lushan fino alla tribù di Jingguan. Si divide approssimativamente in tre zone: una al chilometro 96 della Strada Provinciale 14, una sopra il villaggio di Duda fino all’attacco del sentiero per il monte Nenggao, e una situata sopra la tribù di Jingguan.
Situata vicino a Wushe e Cingjing, l’area di DongYanShan – proprio come quella di Datongshan – non si trova lungo i principali itinerari turistici ed è quindi poco conosciuta al grande pubblico. Tuttavia, la qualità del tè qui è eccellente e i prezzi sono più accessibili rispetto a Cingjing, il che la rende la preferita dai veri esperti del settore.
La coltivazione del tè a Cuifeng è iniziata su larga scala intorno al 2000, rendendola una zona relativamente giovane. Grazie a un terreno fertile, un ambiente favorevole e a una gestione delle piantagioni generalmente ottima, è diventata un’area molto apprezzata negli ultimi anni nel mondo del tè.
Situata nella township di Ren’ai, a Nantou, Cingjing è famosa non solo per la sua celebre fattoria, ma anche per il suo straordinario ambiente d’alta quota che produce uno dei migliori tè di alta montagna di Taiwan. L’altitudine di questa zona varia da 1.500 a 2.100 metri.
L’area di Datongshan è quel classico esempio di campione silenzioso: poco blasonata ma dotata di grande carattere. Nascosta vicino a DongYanShan e alla zona di Wushe, è una vera chicca nota solo ai palati più fini. L’altitudine raggiunge un massimo di 1.550 metri.
Situata nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, l’area tradizionale di Dayuling comprende le piantagioni distribuite tra il chilometro 100 e il chilometro 105,5 della Strada Centrale dell’Isola. Dopo il 2015 gran parte delle piantagioni è stata rimossa, e attualmente ne restano solo tre.
L’area di HuaGung si trova sul versante posteriore di Lishan, amministrativamente sotto la township di Ren’ai a Nantou anziché nel distretto di Taichung. Con un’altitudine compresa tra 1.800 e 2.520 metri, la crescita delle piante è resa difficile dall’altezza estrema, rendendola la zona con la minore produzione all’interno del sistema di Lishan. Proprio grazie alla sua altitudine straordinaria, il tè di HuaGung vanta i prezzi più alti tra i tè di Lishan.
Situata nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, e con la tribù di Cuiluan come punto di riferimento, questa zona è suddivisa principalmente nella linea settentrionale e meridionale di Cuiluan. Le piantagioni si estendono lungo la strada industriale di Cuiluan e la Strada industriale Lixing, confinando con le aree di HuaGung e Malieba. L’altitudine varia dai 1.400 ai 2.050 metri.
Situata nei pressi del ponte sospeso di Lishan, è comunemente nota nel settore come area della Testa del ponte sospeso. Prende il nome dalla vicinanza del ponte sospeso di Lixing, motivo per cui viene chiamata anche area del tè del ponte sospeso di Lixing o della Testa del ponte sospeso di Malieba.
Situata nel punto centrale della Strada industriale Lixing, l’area di Malieba presenta piantagioni distribuite tra i 1.200 e i 1.800 metri di altitudine. L’ottimale esposizione e l’ambiente d’alta quota permettono di produrre un tè d’alta montagna di eccezionale qualità.
Situata nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a un’altitudine compresa tra 2.000 e 2.200 metri, l’area di Biluxi confina con quelle di Lishan e Dayuling, rendendo i confini talvolta sfumati. Generalmente ci si riferisce alle piantagioni situate tra il chilometro 95 e il chilometro 99 della Strada Centrale dell’Isola, e il tè qui prodotto è universalmente noto come “tè di Biluxi”.
La zona delle terme di Lushan si trova a un’altitudine compresa tra 1.400 e 1.750 metri, a circa 50 minuti di auto da Wushe. Questa parte vicina alle terme di Lushan è considerata la vera e propria area di produzione del tè di Lushan, dove si coltiva principalmente il Qingxin Oolong. La zona della tribù di Lushan si trova invece a un’altitudine tra 1.300 e 1.600 metri, a 30-60 minuti di auto da Wushe.
Oltre a queste sottozone principali, ci sono altre eccellenti micro-aree di secondo livello come Wushe, Hehuanshan, Tunyuan, Hehuanxi, Hongxiang, Yuanfeng, Songgang, Meifeng e Cuiluan Beixian.
FAQ sulla zona di produzione di Ren'ai
Perché la fama dello Shui Gao Shan di Ren'ai non è così alta nonostante la sua grande produzione?
La zona di produzione di Ren’ai si è sviluppata principalmente a partire da quella di Lishan, nota in passato nell’ambiente del tè come la “Grande zona di tè di Lishan”. Dopo il 2010, il governo comunale di Ren’ai ha iniziato a promuovere attivamente la denominazione “Tè d’alta quota di Ren’ai”.
Qual è la zona di tè secondaria con l'altitudine più elevata?
Prima del 2015 era la zona di Dayuling; la famosa piantagione Li A-chun a Dayuling 104K raggiungeva ben 2.650 metri di altitudine, mentre la piantagione 105 arrivava a 2.560 metri (entrambe disboscate dopo il 2015). Attualmente, la zona con altitudine maggiore è quella di HuaGung, a 2.520 metri.
Quale zona di produzione consigliereste per il tè d'alta quota di Ren'ai?
Se cercate tè di fascia alta, potete scegliere HuaGung, Cuiluan o Cuifeng. Per opzioni più accessibili, ci sono Datongshan e DongYanShan. Ricordate che il tè è un prodotto agricolo: in ogni zona si possono trovare sia tè eccellenti che scadenti. Cercate soprattutto piantagioni ben curate, con buone attrezzature, ottimi fertilizzanti e foglie raccolte nelle giornate soleggiate.
Dove si può acquistare il miglior tè d'alta quota di Ren'ai?
Potete rivolgervi all’associazione agricola della township di Ren’ai o visitare il negozio online dell’associazione agricola di Ren’ai.