Čaj HuaGung je proslulý tchaj-wanský vysokohorský čaj pocházející z vesnice Cuihua v townshipu Ren’ai v okrese Nantou, v nadmořské výšce 1 800 až 2 520 metrů, což z něj činí nejvýše položenou čajovou oblast na Tchaj-wanu. Čaj HuaGung se téměř výhradně zpracovává na lehce fermentované oolongy.
Čaj HuaGung v nejvyšších polohách
Původně byl nejvýše položeným čajem na Tchaj-wanu čaj Dayuling, avšak v roce 2015 byly ty nejvýše položené čajové plantáže odstraněny, čímž se maximální nadmořská výška oblasti Dayuling snížila na 2 400 metrů. Čajová plantáž u pramene HuaGung v nadmořské výšce 2 520 metrů tak přirozeně převzala prvenství jako nejvýše položená oblast produkující čaj na celém Tchaj-wanu. Kromě oblasti u pramene se v okolí v nadmořské výšce 2 350 až 2 450 metrů nachází hned několik dalších čajových plantáží, které patří mezi nejvýše položené na Tchaj-wanu.
Čtěte také: Představení čajové oblasti HuaGung
Cena čaje HuaGung
Jelikož se jedná o čajovou oblast s nejvyšší nadmořskou výškou na Tchaj-wanu, prodejní cena tomu přirozeně odpovídá. Ty nejkvalitnější čaje HuaGung (z nadmořské výšky 2 350 až 2 520 metrů) stojí kvůli nízkému objemu produkce a špičkové kvalitě téměř NT$10 000 za 600 g, přičemž čaj z plantáže u pramene HuaGung v nadmořské výšce 2 520 metrů tuto hranici dokonce překonává. Čaje HuaGung z nižších poloh (1 800 až 2 200 metrů) jsou o něco dostupnější – jarní a zimní sklizně se pohybují kolem NT$3 200 až NT$4 000 za 600 g, což také není zrovna málo.
Hodnocení čaje HuaGung od Čaj Liao Chang Xing
Bezpochyby vysoce kvalitní čaj. Díky vynikající nadmořské výšce a horskému prostředí je čaj z této oblasti ideální pro výrobu světlých oolongů. Míra úspěšnosti skvělého výsledného čaje je „velmi vysoká“ a kvalita dosahuje „mimořádně vysokých“ stropů – dá se říci, že jde o vůbec nejlepší oblast pro produkci vysokohorského čaje na Tchaj-wanu. Doporučení pro spotřebitele: Vzhledem k nízké produkci a vysoké ceně čaje HuaGung se na trhu objevuje také mnoho falzifikátů, proto se před nákupem vyplatí vše důkladně prověřit.