Rychlý přehled o stavu vysokohorského zimního čaje 2025 ~
Při nedávných návštěvách čajových plantáží v horách jsem měl pocit, že kvalita letošního zimního čaje se rozděluje do dvou extrémů: některé čajové zahrady rostou nádherně, ale u jiných je stav dost špatný, rozdíly jsou značné. To zřejmě souvisí i s vydatnými dešti v červenci a srpnu, takže letošní zimní čaj klade velké nároky na péči farmářů a hnojení.
Stav vysokohorského zimního čaje 2025
Sklizeň letošního vysokohorského zimního čaje navíc probíhá o něco pomaleji než v předchozích letech, zhruba o 5 až 7 dní se zpozdila. Loni začala sklizeň už koncem září, ale letos 1. října ještě nikdo nezačal pracovat. Při pohledu přímo na místě jsou čajové lístky stále poměrně jemné, a i kdyby se začalo sklízet 5. října, z velké části půjde o jemný sběr. Pokud bychom však ještě chvíli otáleli, obávám se, že bychom zmeškali správné vegetační období, takže to vypadá, že letos bude k dispozici spousta jemně sbíraného čaje, ze kterého bude možné vybírat.
Během posledních dnů jsme již objevili několik čajových zahrad s velmi slibným růstem, v příštích dnech budeme nadále sledovat počasí a trpělivě vyčkávat na ten správný čaj. Jakmile narazíme na skvělý úlovek, hned ho zajistíme. Prosíme milovníky čaje o ještě chvilku trpělivosti ~