TTES č. 3 je odrůda vyšlechtěná Výzkumnou stanicí čajového průmyslu. Testování začalo v roce 1952, kdy byla vybrána ze 46 linií, v roce 1968 byl dokončen výběr a v roce 1969 bylo podáno žádost o pojmenování. Vznikla umělým křížením otcovské linie Manipuri a mateřské linie Hongxin Damu.
Odrůda čajovníku TTES č. 3 (TTES No. 3)
Vznikla umělým křížením otcovské linie z Indie Manipuri (velkolistá odrůda) a mateřské linie Hongxin Damu (malolistá odrůda). Pojmenována byla v roce 1969 společně s TTES č. 1, č. 2 a č. 4.
Převzato z Národní kulturní paměťové databáze (TCMB): Tchaj-ča č. 3 je kříženec kvalitních malolistých a velkolistých odrůd. Vyznačuje se středně ranou dobou rašení (podobnou jako odrůda Čching-sin ta-mou), bujným růstem, rovnými a vzpřímenými listy s menším stupněm ohnutí a otočení, oválnějším tvarem listů a ostřejší špičkou. Je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům, má vysokou úspěšnost zakořenění řízků (nejvyšší ze čtyř srovnávaných odrůd ve stejném období) a je vhodná pro výrobu černého čaje.
Jednoduše řečeno, Tchaj-ča č. 3 se vyznačuje bujným růstem, vysokou odolností vůči chorobám a škůdcům a vysokou úspěšností zakořenění řízků. Patří mezi středně rané odrůdy a svými vlastnostmi se skvěle hodí k výrobě černého čaje.
Naše postřehy k odrůde Tchaj-ča č. 3
Stejně jako Tchaj-ča č. 2 se hodí k výrobě černého čaje. Svou kvalitou a výnosem však zaostává za pozdějšími odrůdami Tchaj-ča č. 8 a Tchaj-ča č. 18 (Chung-jü), a proto se dnes na Tchaj-wanu pěstuje už jen velmi málo. Na fotografii je odrůda Tchaj-ča č. 3 v čajové výzkumné stanici Wen-šan v obci Sin-tien začátkem dubna, přičemž rychlost rašení je srovnatelná s odrůdou Čching-sin wulong.