Ahoj všichni milovníci čaje! Je to tady zase, jdu vám vytáhnout nějaké ty peníze z peněženky 😂. Upřímně, původně jsem už vůbec neměl v plánu kupovat další čaj z Xinjiayangu (新佳陽). Jenže když se taková luxusní pecka objeví takhle sakra nečekaně, člověk prostě nemůže říct ne.
Čajová zahrada nacházející se přímo ve vesnici Xinjiayang (新佳陽部落)
Teprve minulý týden jsme dali na e-shop jeden čaj z Xinjiayangu. Říkal jsem si, že z téhle oblasti už máme zásob až nad hlavu, tak jsem zaměřil pozornost na okolí Songmao (松茂) a potoka Hehuan (合歡溪). Ale po pár dnech hledání jsem nenarazil na nic pořádného. A přesně ve chvíli, kdy už jsem si nad tím lámal hlavu, na mě odnikud bafnula tahle šarže přímo z vesnice Xinjiayang. Tyhle lístky sice nejsou tak křehké jako u té minulé várky, ale čajový nálev v sobě má tak neuchopitelné, fascinující shui xiang (vodní aroma), že se do něj prostě hned zamilujete. Člověk se od něj nemůže odtrhnout.
Když mi majitel řekl, že je to z Xinjiayangu, měl jsem – protože jsme už měli nakoupeno – před ochutnávkou spíš takovou tu laxní náladu: „No jo, když už jsem tady…“, „tak to formálně projdeme“ a „jupí, čaj zadara!“ 😂
Jenže ty bláho, strašně jsem se spletl! Už po prvním loku mi to naprosto odpálilo dekl. Váhat u takového geniálního matoše byť jedinou sekundu, to by byla absolutní urážka mé vlastní profesní cti. Musel jsem okamžitě vytáhnout peněženku a hned na místě ten obchod uzavřít.
Takže letos budeme mít na skladě oficiálně dva různé jarní čaje z Xinjiayangu. Abychom je odlišili, tomu dnešnímu budeme říkat „Vesnice Xinjiayang“ (新佳陽部落). V porovnání s tím prvním: ten minulý týden jel spíš na té super svěží, křehké vlně, kde krásně vynikne ta hustá, gelovitá textura mladých výhonků. Ten dnešní kousek s sebou naopak přináší fantastickou, sladkou vůni. Oba jsou lehce fermentované, ale pokud se ptáte mě, ten dnešní o pověstný chlup vede v celkovém chuťovém profilu.
Vzhledem k tomu, že si spousta z vás už ulovila tu první várku, vsadím se, že tentokrát do toho spousta lidí skočí po hlavě a vezme si domů oba. Pokud si pořídíte oba, určitě si je uvařte vedle sebe a udělejte si pořádné srovnání. Kdo ví… třeba v nich najdete úplně jiné nuance než já!
Recenze
Zatím nejsou žádné recenze