Kära te-vänner, då var jag här igen för att tjäna lite av era pengar 😂. Egentligen hade jag inte alls planerat att köpa in mer te från Xinjiayang, men när riktigt bra varor dyker upp sker det alltid så oväntat att det är omöjligt att tacka nej.
I förra veckan lade jag ut ett te från Xinjiayang till försäljning. Jag tänkte att vi redan köpt in tillräckligt därifrån, så jag riktade siktet mot trakterna kring Songmao (松茂) och Hehuan-bäcken (合歡溪). Efter ett par dagars resultatlös jakt på bra varor dök plötsligt detta parti från Xinjiayang-stammen upp precis när jag började känna mig frustrerad. Det här teet är inte riktigt lika spätt som det förra, men det har en nästan obeskrivlig och lockande vattenarom som man helt enkelt inte kan få nog av.
När ägaren berättade att det kom från Xinjiayang, och jag ju redan hade hittat te därifrån, gick jag in i provningen med inställningen “nu är jag ändå här”, “jag gör det mest för syns skull” och “jag kan lika gärna dricka lite gratis te” 😂. Men jag blev helt betagen vid första klunken! Med en sådan toppkvalitet vore bara en sekunds tvekan en förolämpning mot min egen professionella stolthet. Jag var helt enkelt tvungen att köpa det direkt.
Så i år kommer vi alltså att ha hela två vårteer från Xinjiayang. För att kunna skilja dem åt kallar vi dagens te för “Xinjiayang-stammen”. Jämfört med det förra, som utmärkte sig genom sina färska, späda skott och fina textur, bjuder dagens te på en helt fantastisk söt arom. Det är likaledes lätt fermenterat, men personligen tycker jag att detta te har ett litet försprång i sin övergripande smakprofil. Många av er har redan köpt den första versionen, och jag är säker på att en hel del av er kommer att vilja ha båda två. Om du har båda teerna hemma, prova att brygga dem samtidigt och jämför dem ordentligt – vem vet, kanske får du en helt ny smakupplevelse!
Recensioner
There are no reviews yet