Pro návštěvnost na webu jsou klíčová slova naprosto zásadní. Králem návštěvnosti v tchajwanském čajovém světě není nikdo jiný než『čaj Dayuling』. Dnes se na vlně popularity Dayuling čaje svezeme znovu – tentokrát zamíříme na plantáž 105K, známou také jako čajová zahrada Truffel.
Jak jsem říkal už loni, plantáž Dayuling 105K sice byla odstraněna, ale čajovníky úplně nevymřely a každý rok se tu stále sklízí čaj. Později se správce obchodu dozvěděl informaci, že tyto čajovníky z Dayuling nerušeně rostou bez zavlažování, hnojení a postřiků – proměnily se v „divoce rostoucí čaj“ v té nejčistší podobě. Ze zvědavosti, jaká je vlastně jejich kvalita, se správci podařilo sehnat malý vzorek na ochutnání. A jak se dalo čekat, „moc chuti to nemělo“.
Možná si říkáte, že divoce rostoucí čaj zní skvěle, ale správce s tímto přístupem nesouhlasí. Bez hnojiva strádají a čaj pak prostě nemůže být dobrý. U jiných druhů čajů to netvrdím, ale u tchajwanských high-mountain oolongů jsem ještě na dobrý divoký čaj nenarazil. Pokud ho nepijete čistě kvůli zdraví nebo atmosféře, správce doporučuje zvolit raději něco lepšího.
Když pak správce minulý měsíc projížděl kolem Dayuling, zašel se znovu podívat na plantáž 105K a všiml si, že čajovníky byly opět radikálně seříznuty. Jsou to vážně parťáci starší více než 50 let – vydržet takový zásah a dál vesele žít, to chce úctu. Správce doufá, že se tyto čajovníky dožijí sta let, koneckonců mají v historii tchajwanského čaje velký význam a byla by škoda, kdyby takhle jednoduše zmizely. Napadlo mě, jestli by bylo nezákonné vykopat čajovníky z 105K a zasadit si je doma?
