Způsob zpracování tchajwanského čaje vychází z čínské čajové tradice. Předkové přivezli čaj z Fu-ťienu na Tchaj-wan a na základě odlišného reliéfu, podnebí a místní kultury jej přizpůsobili tak, že vznikly tchajwanské čaje s vlastními jedinečnými vlastnostmi. Dnes se na Tchaj-wanu kromě napodobenin čajů Tichaj-kuan-jin, Lung-ťing a Pi-luo-čchun vyvinuly i vlastní specifické druhy čajů. Charakteristika tchajwanských
Žhavé téma ve světě čaje za poslední dva dny: vyšetřovatelé zadrželi lidi za vydávání dováženého čaje za drahý tchajwanský čaj, a tak se i vedoucí obchodu ozývá, aby k tomu něco řekl a připomněl se. Poznámka: Aktualizace od vedoucího proběhla 28. července. Nejprve si představme hlavní postavy: Obchodník s vietnamským čajem příjmením Yang. Prodával vietnamský
V dřívějších dobách byl tchajwanský čaj určen především na export. Po roce 1973 však v důsledku ekonomického rozvoje a růstu výrobních nákladů ztratil tchajwanský čaj svou cenovou konkurenceschopnost na zahraničních trzích, což vedlo k poklesu produkce v čajových oblastech Tao-jüan, Sin-ču a Mia-li, které byly na exportu závislé. S rostoucí životní úrovní se pak tchajwanský
Objem exportu tchajwanského čaje dosáhl svého vrcholu v roce 1972, avšak kvůli rostoucím domácím výrobním nákladům v následujících letech zahraniční trh postupně slábl. V posledních letech, díky rostoucí oblibě tchajwanského oolongu, čaje Pouchong a vysokohorského čaje, má export prémiového tchajwanského čaje opět vzestupný trend. Největší růst zaznamenala pevninská Čína, kam v roce 2012 směřovalo 556
Podle statistických údajů o celním dovozu a vývozu, které zveřejnila Tchajwanská asociace výrobců čaje (Taiwan Tea Manufacturers’ Association), dosáhl objem exportu tchajwanského čaje v roce 2012 celkem 3 145 tun. Díky osvobození od cla na dovoz tchajwanského čaje do pevninské Číny představoval vývoz do Čínské lidové republiky 556 tun, což z ní činí největší trh.
Vietnamský čaj je největším zdrojem dováženého čaje na Tchaj-wanu. Roční objem dovozu vietnamského čaje dosahuje až 21 000 tun, což je dokonce více než celková produkce tchaj-wanského čaje (podrobnosti viz statistiky Tchaj-wanské asociace výrobců čaje z roku 2012). Když je tomu tak, kam se všechen dovážený vietnamský čaj poděje? Proč ho na trhu nikde nevidíme
V posledních letech dovoz tchajwanského čaje rok od roku roste. Z 18 513 tun v roce 2003 a 25 050 tun v roce 2007 se dovoz do roku 2012 zvýšil na 29 917 tun. Ve srovnání s tchajwanským čajem převyšuje množství dováženého čaje domácí produkci o 12 415 tun, a pokud odečteme i objem tchajwanského
Od vstupu Tchaj-wanu do WTO se dovozní cla na čaj snížila a objem dovozu postupně roste. V současnosti pochází nejvíce dováženého čaje z Vietnamu, pevninské Číny, Indonésie, Indie a Srí Lanky. Každý rok se doveze přibližně 30 000 tun čaje, přičemž vietnamský čaj tvoří 70 %, tedy zhruba 21 000 tun. Většina vietnamského čaje je
