Čajová oblast Taihing se nachází v obci Meishan v okrese Chiayi a patří mezi špičku v poměru ceny a kvality podle našeho šéfjednoty. Hlavními pěstovanými odrůdami jsou Qingxin Oolong a Jinxuan.
Nadmorská výška zde dosahuje 600 až 900 metrů, což z ní činí středně položenou čajovou oblast. Prostředí je však vynikající a kvalita čaje za vysokohorskými čaji z nadmořské výšky nad 1000 metrů nijak nezaostává. Obzvláště čaj Jinxuan si naprosto zamiloval – produkce je hojná, nadmořská výška je na Jinxuan poměrně vysoká (v nadmořské výšce nad 1000 metrů se totiž pěstuje méně) a odrůdové aroma je naprosto úžasné.
▼ Co se týče nevýhod, některé čajové plantáže jsou smíšené s betelovými palmami a kávovníky, takže celková správa není úplně ideální. U takových čajů je pak těžké udržet stálou kvalitu, a proto se jim vyhýbáme. Navíc kvalita čajů z níže položených plantáží dost kolísá.
Kromě jarních a zimních čajů se sklízí také čaj z druhého sklizňového období, letní čaj, černý čaj a podzimní čaj. Jde o oblast s velkou produkcí a velmi slušnou kvalitou.
Do čajové oblasti Taihing se dostanete po silnici č. 166, odkud odbočíte na venkovskou silnici Chia 154, a všude kolem vás budou čajové plantáže. Dopravní situace je celkově dobrá. Pokud budete mít chvilku volného času, můžete navštívit také čajovou oblast Ruili, čajovou oblast Ruifeng nebo čajovou oblast Taiping. V okolí najdete i další zajímavosti, jako je visutý most Taiping, vlaková stanice Shuisheliao nebo vodopád Yuntan.
Hodnocení šéfjednoty: Vynikající kvalita Jinxuan. Čas od času tu narazíte na naprosto skvělý čaj za bezkonkurenční cenu.