Ich weiß, dass das viele bereits wissen, aber solches Wissen schadet nie – heute soll es ganz ungezwungen um den „Fushou Shan-Tee von außerhalb der Plantage“ gehen. Der Tee von außerhalb der Plantage am Fushou Shan wird auch als Randtee der Plantage, Fushou Lishan-Tee oder einfach als „Changwai-Tee“ (Tee von außerhalb) bezeichnet. Der Name verrät
Unsere Reihe zur Aufklärung in der Teewelt ist wieder da! Heute geht es um die Höhenlage der taiwanesischen Teeanbaugebiete: Welches ist eigentlich das höchstgelegene Teeanbaugebiet Taiwans? Seit 2015 ist das HuaGung-Teeanbaugebiet das höchstgelegene Taiwans Vor 2015 war das am höchsten gelegene Teeanbaugebiet Taiwans zweifellos das „104k-Teeanbaugebiet“ im „Dayuling-Teeanbaugebiet“, dessen höchster Punkt auf über 2.600 Metern
Seit den Murenabgängen durch Taifun Khanun war der Ladenbesitzer nun schon über einen Monat nicht mehr in den Teeanbaugebieten Cuifeng und Tunyuan Qilai Mountain. Als er hörte, dass die Straße nach Tunyuan wieder frei ist, hat er sich vor ein paar Tagen direkt auf den Weg in die Berge gemacht. Nanfeng Village ist weitgehend aufgeräumt,
Mir fehlen in diesen Tagen ein wenig die Themen, also reiten wir mal wieder auf der Hype-Welle der taiwanesischen Teewelt: Dayuling-Tee. 😄😄 Vor ein paar Tagen habe ich Teebauern in Lishan besucht. Da wir früh fertig waren, bin ich auf dem Rückweg noch kurz in Dayuling vorbeigefahren. Wie jeder weiß, gibt es in Dayuling mittlerweile
Als Nächstes widmen wir uns dem Lishan-Tee, einem echten Spitzen-Anbaugebiet: der Umgebung der Fushou Mountain Farm und der Xinjiayang-Siedlung. Verglichen mit dem durchweg überdurchschnittlichen Niveau auf der Rückseite des Berges, fällt das Wachstum auf der Vorderseite dieses Jahr sehr unterschiedlich aus. Der Einkauf erfordert daher deutlich mehr Einsatz~😅😅 Xinjiayang-Siedlung: Ziemlich gut und durchaus mit der
Ein kurzer Statusbericht von uns: 1. Der Wetterbericht lag leider daneben: In den letzten Tagen gab es nachmittags in Lishan und Ren’ai starke Regenfälle. Zwar schien tagsüber die Sonne, aber die erhoffte „längere Schönwetterperiode“ blieb aus. Die Bedingungen für die Ernte sind daher nicht optimal. 2. Die Teegärten, deren Ernte eigentlich für den 4. bis
Kurzes Update für euch! Der Wintertee 2023 aus Tunyuan, der Lushan-Siedlung und vom Qilai Mountain hat eine wirklich gute Qualität! Einige Teegärten sind sogar „absolut herausragend“. Jetzt heißt es geduldig abwarten – wenn das Wetter mitspielt, bin ich sicher, dass wir hier absolut außergewöhnliche Spitzen-Tees bekommen! 👍👍 Vorab zur Info: Die heftigen Regenfälle im August
Als Nächstes folgt das wichtigste Teeanbaugebiet: Cifeng. Die Qualität der Teeblätter in Cifeng ist in diesem Jahr wirklich gut. Die Ernte begann Anfang Oktober und befindet sich derzeit in der Hauptpflanzphase, die voraussichtlich bis Ende Oktober oder Anfang November dauern wird. Die Erntemenge bewegt sich auf einem überdurchschnittlichen Niveau – solange die Wetterbedingungen bei der
Der Zustand des Wintertees in den vorderen Regionen von Songgang, Meifeng und Cuifeng in der Nähe der Cingjing Farm lässt sich in einem Satz zusammenfassen: „Einfach fantastisch“. Die Qualität der Teeblätter reicht fast an den Frühlingstee heran, auch die Ernteerträge liegen im gehobenen Bereich. Es ist gut möglich, dass hier sogar Spitzenqualitäten auftauchen, die Lishan
Die Cuifeng-Winterteesaison ist vorbei, und als Nächstes ist das eher zurückhaltende Teeanbaugebiet DongYanShan an der Reihe. In diesem Jahr begann die Winterternte in DongYanShan etwa am 22. Oktober, und Ende Oktober ging es in die Hauptlesephase. Als ich am 25. nach dem Rechten sah, war das Wachstum „viel besser als erwartet!“ Der Frühlingsntee in DongYanShan
Der Wintertee in Fanzitian und Sanchedping wurde in diesem Jahr früher als sonst großflächig geerntet. Ich erinnere mich, dass der Tee aus den höher gelegenen Lagen in Fanzitian Sanchedping letztes Jahr erst im November geerntet wurde, während in diesem Jahr bereits Mitte Oktober einige Teegärten mit der Ernte begannen. Als ich vor einigen Tagen dort
In den wichtigen Teeregionen Alishans, Shizhuo und Xiding, fiel das Wachstum der diesjährigen Winterernte „gut bis mittelmäßig“ aus. In Anbetracht der schweren Dürre Anfang des Jahres ist eine so schnelle Erholung fast ein kleines Wunder, auch wenn die Erntemenge bedauerlicherweise etwas geringer ausfiel. Die Haupterntezeit für den Wintertee begann Ende Oktober und neigte sich Mitte
Liebe Teefreunde, der Wintertee 2023 ist vollständig eingetroffen. Von der Ernte in Lishan im Oktober bis zum Jinxuan aus Zhushan im November – da wir für den Oolong aus tieferen Lagen keine Ware in überzeugender Qualität finden konnten, wird es diesen diesmal nicht geben. Wer auf die vollständige Auswahl des Wintertees gewartet hat, kann jetzt
Wer regelmäßig Tee kauft, weiß zweifellos, dass sich Teesorten und Preise stark voneinander unterscheiden. Teeliebhaber kennen Hochlandtees ohnehin in- und auswendig – wie zum Beispiel Lishan-Tee, Alishan-Tee oder ShanLinXi-Tee. Insbesondere der Lishan-Hochlandtee besticht durch seinen langanhaltenden Geschmack im Mund und einen vollmundigen, kräftigen Nachhall, was ihn zu einer der beliebtesten Hochland-Teesorten überhaupt macht. Dennoch fragen sich viele, worin sich Taiwans Hochlandtees eigentlich unterscheiden. Lassen Sie sich von unserem Shop-Inhaber erklären, woher der hervorragende Tee in Ihrer Tasse wirklich stammt!
Tee ist ein beliebtes Volksgetränk und für viele aus dem Alltag nicht wegzudenken. Doch wusstest du, dass auch Tee ein Haltbarkeitsdatum hat? Wie lange Tee haltbar ist, hängt von der Teesorte, der Verpackung und der Lagerung ab. Vakuumverpackter, ungeöffneter taiwanischer Oolong-Tee lässt sich problemlos 2 Jahre lang lagern. Erfahre im Folgenden mehr über die richtige
