Dank seines insulanen Monsunklimas und seiner einzigartigen Teekunst bringt Taiwan zahlreiche hochwertige Tees hervor, die nicht nur bei Einheimischen, sondern auch in der internationalen Teewelt hohes Ansehen genießen. Hier stellen wir dir die 5 besten taiwanischen Tees vor, die sich hervorragend als Geschenk für Teefreunde im In- und Ausland eignen.
Die besten taiwanischen Tees: Die Top 5
- High Mountain Oolong (Gaoshan Oolong): Der international beliebteste taiwanische Tee wächst in Hochgebirgsregionen ab 1.000 Höhenmetern wie Lishan, Hehuanshan und Alishan. Das kühle Bergklima und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht lassen die Teeblätter langsam wachsen. Das Resultat ist eine beeindruckende Geschmackstiefe und ein bezauberndes blumiges Aroma. Wer ein passendes Geschenk für ausländische Freunde sucht, trifft mit High Mountain Oolong garantiert die richtige Wahl. (Abbildung oben: High Mountain Oolong)
- Oriental Beauty Tea (Dongfang Meiren): Auch als „Baihao Oolong“ bekannt, ist dies ein für Taiwan typischer, stark fermentierter Oolong, der vor allem in New Taipei City, Hsinchu und Miaoli angebaut wird. Die Teeblätter müssen von kleinen grünen Zikaden angeknabbert werden, wodurch sie ein ganz besonderes süßes Aroma entwickeln – man nennt ihn deshalb auch den „Champagner unter den Tees“. Da für diesen biologischen und gesunden Anbau keine Pestizide eingesetzt werden dürfen, wird er in der internationalen Teewelt sehr geschätzt. (Abbildung oben: Oriental Beauty)
- Wenshan Baozhong Tea: Beheimatet in Pinglin im Norden Taiwans, ist dies der am wenigsten fermentierte Oolong. Er ist für sein frisches, dezentes Aroma bekannt. Premium-Benshan-Baozhong erinnert geschmacklich an Duftblüten oder Orchideen. Er schmeckt weich und süßlich – perfekt für alle, die ein leichtes, florales Teearoma schätzen. (Abbildung oben: Wenshan Baozhong Tea)
- Dongding Oolong: Aus Lugu im Landkreis Nantou, der Inbegriff des traditionellen taiwanischen Oolongs. Als gerösteter Oolong besticht er durch ein einzigartiges Aroma von Röstnoten, Blumen und Früchten. Er ist ein echter Klassiker, den internationale Teefans – vor allem in Hongkong, Festlandchina und Europa – mit taiwanischem Oolong verbinden. (Abbildung oben: Dongding Oolong)
- Ruby Red Tea (TTA Nr. 18): Diese Teesorte wurde 1999 von der taiwanischen Regierung gezüchtet und wird hauptsächlich rund um den SunMoon Lake in Nantou angebaut. Sie wird vollständig fermentiert. Je nach Erntebedingungen und Herstellungsverfahren entfaltet Ruby Red Tea feine Noten von Zimt und Minze. Die Tasse strahlt in einem klaren Rot, der Geschmack ist vollmundig und angenehm süßlich. Nicht only auf dem heimischen Markt heiß begehrt, schätzen auch internationale Teeliebhaber diesen absoluten Spitzen-Schwarztee aus Taiwan. (Abbildung oben: Ruby Red Tea)
Diese fünf Teesorten spiegeln die Vielfalt des taiwanischen Tees wider – vom leicht fermentierten Oolong bis hin zum voll fermentierten Schwarzen Tee. Sowohl in puncto Aroma und Geschmack als auch bei der Teekunst zeigen sie das exquisite handwerkliche Können der taiwanischen Teebauern und ihren gekonnten Umgang mit den natürlichen Gegebenheiten. Ob als Geschenk für internationale Freunde oder zum Genießen mit anderen Teeliebhabern – mit diesen fünf Tees machen Sie garantiert immer eine gute Figur.