Taicha Nr. 5 ist eine vom Tea Research and Extension Station gezüchtete Sorte, die 1974 benannt wurde. Sie wurde aus natürlichen Hybridnachkommen einer Fuzhou-Mutterlinie selektiert, gehört zu den frühreifenden Sorten und eignet sich gut für die Grüntee-Produktion.
Teepflanzensorte Taicha Nr. 5 (TTES No. 5)
Selektiert aus natürlichen Hybridnachkommen einer Fuzhou-Mutterlinie, wobei die Kreuzung zwischen 1931 und 1940 stattfand. Sie wurde 1969 gemeinsam mit Taicha Nr. 6 und 7 benannt.
Zitiert aus dem National Cultural Memory Bank: Der Taiwan-Tee Nr. 5 zeichnet sich durch folgende hervorragende Eigenschaften aus: Es handelt sich um eine frühreifende Sorte, die resistent gegen die Zweigdürre ist. Ihr Ertrag liegt zwischen dem von Qingxin Damo und Qingxin Oolong. Die Knospendichte ist hoch (Platz 4 unter 16 Linien), die Härchen an den Teeknospen sind lang und es handelt sich um einen feinknospigen Typ. Ihre größte Besonderheit ist das wunderschöne äußere Erscheinungsbild als verarbeiteter Tee. Sie eignet sich hervorragend zur Herstellung von Sencha-artigem Grüntee (die beste unter 16 Linien) und Oolong-Tee (unter den Top 2 von 16 Linien). Auch für die Herstellung von Biluochun-Grüntee liefert sie eine gute Qualität. Zu ihren weiteren Eigenschaften gehören ein moderates Wachstum, ein eher aufrechter Wuchs, lanzettliche Blätter, eine geringe Blattfläche, dunkelgrüne Blätter, feine und dichte Sägezähne sowie ein starker Grad an Einrollung.
Einfach ausgedrückt zeichnet sich Taicha Nr. 5 durch eine hohe Knospendichte, lange Knospenhärchen, feine Knospen, ein wunderschönes Erscheinungsbild und die Eignung für die Herstellung von Sencha-artigem Grüntee aus. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte, deren Ertrag zwischen dem von Qingxin Damo und Qingxin Oolong liegt.
Unsere Beobachtungen zu Taiwan-Tee Nr. 5 (Taicha Nr. 5)
Die zweite registrierte Charge von Taiwan-Tees (Nr. 5 bis 7) stammte aus der Ära des Grün- und Schwarztee-Exports, wobei Taicha Nr. 5 eine Sorte ist, die sich ideal für die Grüntee-Herstellung eignet. Heutzutage wird sie nur noch sehr selten angebaut. Das Bild zeigt Taicha Nr. 5 Anfang April in der Wenshan Tea Farm im Bezirk Xindian, Neu-Taipeh. Die feinen, knospigen Blätter sind äußerst attraktiv, wachsen kräftig und ähneln optisch dem Qingxin Oolong.