Pengfeng-Tee (Englisch: Oriental Beauty Tea), auch bekannt als Dongfang Meiren (Oriental Beauty), Pengfeng-Tee, Yanzai-Tee, Insektenbiss-Tee oder Champagner-Oolong, ist ein halbfermentierter Oolong-Tee aus Taiwan. Die Hauptanbaugebiete liegen in Shiding und Pinglin in Neu-Taipeh, Taoyuan, Hsinchu und Miaoli.
Pengfeng-Tee ist ein köstlicher und gesunder Tee sowie eine in Taiwan einzigartige Teespezialität. Die Haupterntezeit erstreckt sich von Mai bis September, wobei der Sommertee um das Drachenbootfest herum die beste Qualität aufweist. Sein charakteristisches Merkmal ist die Ernte von Teeblättern, die von Grünen Zikaden (Empoasca onukii) angefressen wurden. Durch eine starke Fermentation entwickelt der fertige Tee weiße Spitzen (Pekoe) und rote Blätter. Er sieht nicht nur wunderschön aus, sondern besitzt auch ein reifes Honigaroma. Da die Blätter durch Insektenbisse beschädigt werden müssen, darf im Teeanbau kein Pestizid eingesetzt werden. Dies macht Pengfeng-Tee zu einem gesunden und schmackhaften Getränk, das in den letzten Jahren in Taiwans Teemarkt einen Trend hin zu pestizidfreier Gesundheit ausgelöst hat.
▲ Ein Insekt beim Knabbern an den Teeblättern – können Sie es entdecken?
Neben seinem guten Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen hat Pengfeng-Tee noch ein weiteres Merkmal: Er ist schwer herzustellen. Es müssen Blätter geerntet werden, die von Insekten angefressen wurden, aber diese Blätter sind meist klein und eingerollt, was die Ernte erschwert, weshalb sie von Hand gepflückt werden müssen. Aufgrund dieser schwierigen Massenproduktion kann ein professioneller Teepflücker nur etwa 1,2 kg pro Tag ernten. Dank seiner hervorragenden Qualität und geringen Erntemenge gehört Pengfeng-Tee zu den beliebtesten Teesorten in der taiwanesischen Teewelt und ist auch bei ausländischen Touristen ein sehr geschätztes Souvenir aus Taiwan.