Wir haben eine Nachricht für euch, die sowohl gute als auch schlechte Seiten hat: Die Ernte des Wintertees 2022 wird sich verzögern!
Normalerweise wird der Wintertee etwa 60 Tage nach der Herbsternte gepflückt. Da es in den Hochlagen in diesem Jahr jedoch früher kalt geworden ist und die Teeblätter langsamer wachsen, wird sich die Ernte in BiLvXi und am Farmrand, die ursprünglich für Ende September geplant war, auf den Oktober verschieben. Viele Teefreunde haben schon seit längerem keinen Vorrat mehr und fragen ständig nach, wann der Wintertee auf den Markt kommt. Der Inhaber möchte sich bei all diesen Teefreunden entschuldigen – wenn der Tee eben langsamer wächst, kann man da leider nichts machen.
Aber ein langsames Wachstum hat auch seine Vorteile: Die Teeblätter können mehr wertvolle Inhaltsstoffe anreichern, wodurch der Geschmack noch vollmundiger wird. In diesem Jahr wächst der Wintertee 65 bis 70 Tage lang, was bedeutet, dass die Blätter einige Tage länger Zeit haben, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Unterschätzt diese wenigen Tage nicht – manchmal machen sie genau den Unterschied zwischen gewöhnlichem Tee und Premium-Qualität aus. Ihr könnt euch wirklich auf den diesjährigen Wintertee freuen.
Der Inhaber hat bei den Teebauern in BiLvXi und am Farmrand nachgefragt: Die Ernte wird voraussichtlich zwischen dem 5. und 10. Oktober stattfinden, also etwa sieben Tage später als gewohnt. Auch in den hochgelegenen Regionen wie SinJiaYang, CuiFeng und Cingjing verschiebt sich alles um etwa eine Woche. Der diesjährige Wintertee wird voraussichtlich ab dem 10. Oktober erhältlich sein (plus die Zeit für das Verpacken).
Zur Ergänzung: In LongFengXia, MaLieBa und CuiLuan, die unter 1.700 Metern Höhe liegen, wird die Ernte schätzungsweise Mitte Oktober oder später stattfinden.
