Té Anhua Shengjian Producido en el condado de Anhua, provincia de Hunan, es un tipo de té Jian dentro del té oscuro de Anhua y pertenece a la categoría de té oscuro. El té Jian se divide en tres tipos: Tianjian, Gongjian y Shengjian. Según su calidad y grado, el Tianjian es el más alto, el Gongjian es el segundo y el Shengjian es el grado más bajo. El Shengjian se elabora a partir de té negro crudo de tercer grado. Aunque es un té de nivel de entrada entre los tés oscuros de Anhua, su precio es asequible y su calidad es estable, por lo que a mucha gente todavía le gusta disfrutarlo.
Características del té Anhua Shengjian
El té Anhua Shengjian pertenece al té oscuro, pero su forma es diferente a la de otros tés oscuros. Por lo general, no se prensa en forma de rollos o ladrillos de té, sino que se elabora como té suelto o en forma de racimo, y a menudo se envasa en cestas de bambú. Las materias primas para elaborar el té Shengjian son principalmente té negro crudo de un brote y dos hojas o un brote y tres hojas, utilizando con mayor frecuencia té de verano y de otoño (té de menor calidad), mientras que el té de primavera de mejor calidad se utiliza principalmente para hacer Tianjian y Gongjian. En comparación con otros tés Jian, el Shengjian contiene más tallos de té.
Aunque su calidad no es tan alta como la del Tianjian y el Gongjian, el té Anhua Shengjian sigue gozando de bastante popularidad en el mercado porque tiene un sabor suave y un aroma tostado único. Lo más importante es que su precio es muy accesible, pudiendo adquirirse desde unas pocas decenas de yuanes por 500 g, lo que lo convierte en una opción excelente y económica.
Las formas de envasado del té Shengjian son variadas; algunas son en caja y otras en cestas de bambú, con pesos que van desde 500 g hasta 20 kg. Se dice que las cestas de bambú no solo facilitan el transporte del té, sino que también favorecen la fermentación del té durante el proceso de almacenamiento, realzando su sabor. Algunas variedades de té Shengjian bien envasadas y con cierta edad pueden alcanzar un buen precio si se han envejecido adecuadamente.
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