Quest’anno la zona di produzione del tè di Alishan ha affrontato la siccità. Oltre a una crescita lenta e a bassi raccolti, molti giardini di tè presentano una crescita irregolare e il fenomeno dei germogli “Gongsun” (germogli misti), che quest’anno potrebbe essere il più grave degli ultimi 20 anni. /*! elementor – v3.12.1 – 02-04-2023
So che molti di voi lo sanno già, ma se anche una sola persona lo scopre oggi, allora questo post informale ha già fatto il suo dovere～😊 ================ Quanti raccolti di tè si possono fare in Taiwan in un anno? Per il tè di pianura si arriva a 6-8 volte, mentre con tè primaverile, estivo,
Dalla colata detritica causata dal tifone Khanun, il titolare non andava a Cuifeng e nella zona di produzione del tè di Tunyuan Qilai Mountain da più di un mese. Appena saputo che la strada per Tunyuan era stata riaperta, si è precipitato in montagna nei giorni scorsi. Il villaggio di Nanfeng è quasi ripulito e
Che cosa significa esattamente il termine “tè della foresta vergine” (原始林茶葉) spesso promosso da molti rivenditori di tè? Si riferisce a tè le cui piantagioni sono situate all’interno di foreste naturali, senza confini adiacenti con altre coltivazioni come tè, frutteti o orti. Questo ambiente conferisce alla piantagione vantaggi unici sia nella gestione che nella qualità
La gestione della piantagione di tè è davvero fondamentale: una buona gestione non solo aumenta la resa, ma migliora anche la qualità anno dopo anno. Se gestita male, il “rapido declino” di una piantagione non è un evento raro. Negli ultimi anni, il nostro responsabile ha visto diversi casi di cattiva gestione a Lishan, Alishan,
Negli ultimi due anni il prezzo dei fertilizzanti è salito alle stelle: il comune concime a base di farina di soia in sacchi da 20 kg è passato da poco più di cinquecento NT$ a quasi settecento NT$, con un aumento di circa NT$150. Ipotizzando un impiego di 200 sacchi per ogni甲地 (pari a 9.699,17
A gennaio, nelle zone di tè d’alta montagna non c’è tè da raccogliere, ma i coltivatori sono comunque indaffaratissimi. Questo è infatti il periodo della “concimazione invernale delle piante di tè”, un’operazione cruciale che determina la qualità del raccolto dell’anno successivo. Il responsabile del negozio lo ripete sempre: chi gestisce una piantagione puntando alla qualità
Facciamo due chiacchiere sui “ventilatori anti-brina per piantagioni di tè”. Il gestore del negozio li ha visti per la prima volta più di dieci anni fa alla Fushoushan Farm. All’epoca pensavo che la Fushoushan Farm fosse davvero gentile a installare ventilatori elettrici per rinfrescare le piante di tè, ma in realtà era esattamente il contrario:
Negli ultimi due anni, a causa della pandemia, dei conflitti e dell’inflazione, i prezzi sono schizzati alle stelle. Recentemente, a Taiwan si è persino verificata una carenza di uova e un uovo al tè è arrivato a costare NT$13: sembra proprio che l’era della forte inflazione sia ufficialmente arrivata. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023
Ultimamente i ciliegi d’alta quota sono in piena fioritura e qualsiasi albero in fiore in montagna offre uno spettacolo mozzafiato. Il gestore ha sentito dire una volta che “quando sbocciano i fiori di ciliegio, le piante di tè si risvegliano dal loro sonno invernale”, e dal punto di vista del ciclo di crescita della pianta
In questo periodo l’allarme siccità nel sud di Taiwan è critico, e le zone di coltivazione del tè nel centro dell’isola non se la passano meglio: le piogge sono state scarse anche nei distretti di Heping e Ren’ai, e nei comuni di Zhushan, Meishan e Zhuqi. Marzo è il periodo di germogliazione del tè d’alta
Basta guardare le foto qui sotto per capire se una piantagione di tè è curata con dedizione. Un impianto di irrigazione in cui sono stati investiti milioni si rivela fondamentale durante i periodi di siccità. Guardate voi stessi: l’acqua spruzzata crea persino un arcobaleno. Come potrebbe questo tè non crescere magnificamente? I coltivatori di tè
Ogni tanto qualche cliente ci chiede se vendiamo tè coltivato sotto alberi di ginkgo o di melo. Incuriosito, il responsabile del negozio ha chiesto il motivo e ha scoperto che i clienti avevano sentito dire che questo tè ha un aroma di ginkgo o di mela. A sentirlo ci è quasi venuto un colpo: ma
Una delle attività più importanti nella gestione della piantagione di tè è la “rimozione del muschio”, ovvero l’eliminazione dei licheni e del muschio che crescono sulle piante da tè. Queste piante parassite sottraggono nutrienti preziosi alle piante da tè e, una volta che queste ne sono prive, il tè risulta insipido e privo di sapore.
Cari appassionati di tè, a Lishan, vicino alla Fushoushan Farm e a Dayuling non esiste il tè primaverile precoce. Questo tipo di tè si trova solo nelle zone di coltivazione a media e bassa altitudine; nelle aree sopra i 1000 metri, le piante di tè escono dal letargo solo a febbraio, e il raccolto primaverile
