Ces deux dernières années, les prix des engrais ont explosé. L’engrais de tourteau de soja de 20 kg, couramment utilisé, est passé de un peu plus de 500 NT$ à près de 700 NT$, soit une hausse d’environ 150 NT$. En supposant qu’on applique 200 sacs d’engrais par甲 de terrain, le coût annuel de l’engrais
Récemment, les cerisiers en haute montagne sont en pleine floraison, et le moindre arbre chargé de fleurs est d’une beauté à couper le souffle. Le gérant a un jour entendu dire que « lorsque les cerisiers fleurissent, les théiers sortent de leur sommeil et se réveillent », ce qui s’avère tout à fait exact si
Ces derniers temps, la situation de l’eau est critique dans le sud de Taïwan, et les régions théicoles du centre ne sont guère mieux loties : les précipitations sont également insuffisantes à Heping, Ren’ai, Zhushan, Meishan et Zhuqi. Le mois de mars correspond à la période de bourgeonnement du thé d’altitude, et si la pluie
De temps en temps, des clients me demandent si nous vendons du thé cultivé sous des ginkgos ou des pommiers. Intrigué, je leur ai demandé pourquoi, et j’ai appris qu’ils avaient entendu dire que ce thé avait un arôme de ginkgo ou de pomme. J’en suis tombé des nues : le ginkgo ne dégage-t-il pas
La semaine dernière, les pluies de printemps ont fait leur arrivée, arrosant généreusement les deux grandes régions productrices de thé d’altitude de Nantou et Taichung. Ces derniers jours, le Qing Xin Oolong, la variété reine des thés d’altitude, a commencé à bourgeonner. Cependant, une situation délicate se profile : la plupart des théiers bourgeonnent en
Cette année, la région théicole d’Alishan a souffert de la sécheresse. Non seulement la pousse a été lente et les rendements faibles, mais de nombreuses plantations de thé ont également connu une croissance inégale et un phénomène de « bourgeons grand-père-petit-fils » (Gongsun ya). Cette année, ce problème est peut-être le plus grave de ces
Regrouper les rapports sur le village de Lushan et Tunyuan n’a pas grand intérêt, car la situation y est médiocre. Bien que la région de Qilai Mountain ne brille pas globalement, quelques plantations s’en sortent remarquablement bien et pourraient bien nous réserver de superbes crus. Village de Lushan / Tunyuan 96K (Photo 34) : Le
C’est parti pour la saison des thés d’automne, le « test de mi-parcours » du thé de haute montagne ! Comme le veut la tradition, la récolte commence à Lishan. La grande cueillette y a débuté le 30 juillet et, si la météo le permet, devrait se poursuivre jusqu’à la mi-août. Pour nos nouveaux clients,
Chers amateurs de thé, j’ai une mauvaise nouvelle à vous annoncer : cette année, nous n’avons pas trouvé de bons thés d’automne à Lishan. Après avoir enchaîné les dégustations avec découragement, nous avons décidé de ne rien importer 😞😞 ================Pour le gérant, le thé d’automne de Lishan de cette année est tout simplement « banal
Bonsoir à tous les amateurs de thé ! Le typhon Koinu s’éloigne. Bien qu’il y ait encore des averses un peu partout ce 7 octobre, Lishan, Cuifeng et Cingjing ont eu la chance d’être épargnés par la pluie. Les prévisions météo annoncent une forte probabilité de « temps ensoleillé en continu » pour les jours
Voici quelques nouvelles : 1. Les prévisions météo se sont trompées : ces deux derniers jours, de fortes pluies sont tombées dans l’après-midi à Lishan et dans le canton de Ren’ai. Le soleil a bien brillé en journée, mais le « temps clair et stable » que nous espérions n’a pas été au rendez-vous, et
Que signifie réellement le « thé de forêt primitive » souvent mis en avant par de nombreux marchands de thé ? Ce terme désigne des théières dont les plantations sont situées au cœur de la forêt, sans aucune terre agricole adjacente telle que d’autres théières, des vergers ou des potagers. Cet environnement confère à ces
La gestion des théières est vraiment essentielle. Une bonne gestion ne se contente pas d’augmenter les rendements, elle améliore aussi la qualité année après année. En cas de mauvaise gestion, il n’est pas rare de voir une plantation « péricliter rapidement ». Ces dernières années, le gérant a constaté des échecs de gestion dans les
En janvier, il n’y a pas de thé à récolter dans les régions théicoles de haute montagne, mais les cultivateurs ne chôment pas pour autant. C’est en effet la période de la « fertilisation des théiers en repos hivernal », une étape cruciale qui déterminera la qualité du thé pour l’année à venir. Comme le
Discutons un peu des « ventilateurs anti-gel pour les théiers ». Le gérant en a vu pour la première fois il y a plus de dix ans à la Fushou Mountain Farm. À l’époque, il s’est dit que cette ferme était bien gentille d’installer des ventilateurs électriques pour rafraîchir les théiers, mais c’était en réalité
