Chers amateurs de thé, j’ai une mauvaise nouvelle à vous annoncer : nous n’avons pas trouvé de lots satisfaisants pour le thé d’automne de Lishan cette année. Après des séances de dégustation décourageantes, nous avons décidé de ne pas en approvisionner 😞😞
================
Cette année, je trouve le thé d’automne de Lishan tout juste « correct », bien que quelques parcelles s’en sortent pas trop mal. J’avais placé de l’espoir dans cette récolte, mais après avoir testé plus de trente lots de fin juillet à mi-août, pas une seule pépite à l’horizon. Pour les terroirs d’automne de Lishan cette année, y compris Dayuling, HuaGung, Biluoxi, Xinjiyang, Nongchangbian, Cuiluan, Diaoqiaotou et Huanshan, nous avons formellement décidé de faire l’impasse.
Le mot qui résume le thé d’automne de Lishan cette année, c’est « fade ». Les feuilles récoltées entre fin juillet et le 2 août manquaient déjà cruellement de corps, et les pluies diluviennes amenées par le typhon Khanun les 3 et 4 août, avec plus de 300 mm d’eau à Lishan, n’ont fait qu’affaiblir encore le profil aromatique des thés suivants. Malgré des éclaircies du 6 au 8, la qualité globale n’a pas suivi, suivies par de nouvelles trombes d’eau les 9, 10 et 11 août, puis des averses récurrentes les jours suivants. Entre un excès d’eau et des retards de récolte, le résultat est sans appel…
================
Du 12 au 15, le temps a alterné entre soleil et pluie, et la qualité des feuilles de thé ne montre toujours pas d’amélioration. Du 16 au 18, une nouvelle série de pluies torrentielles s’est abattue, et nous devons aujourd’hui déclarer forfait pour le thé d’automne de Lishan.
Début août, nous nous vantions de trouver un thé d’automne d’exception surpassant la plupart des thés de printemps, il semble que nous ayons parlé trop vite. Toutes nos excuses aux amateurs qui attendaient le thé d’automne de Lishan ; en attendant le thé d’hiver, vous pouvez vous consoler avec le thé de printemps…
