Ces deux dernières années, entre la pandémie, les conflits et l’inflation, les prix ont explosé. Récemment, Taïwan a même fait face à une pénurie d’œufs, et le prix d’un œuf marbré au thé a atteint NT$13. Il semble bien que nous soyons entrés de plein pied dans une ère de forte inflation. /*! elementor –
L’entretien des théiers comporte une tâche essentielle : le « désherbage de la mousse », qui consiste à éliminer la mousse qui pousse sur les plants. Ces plantes parasites absorbent les nutriments du théier, ce qui appauvrit rapidement le goût des feuilles. C’est pourquoi les producteurs professionnels considèrent cette opération comme une priorité absolue. Se
Il suffit de jeter un œil aux photos ci-dessous pour voir si une plantation de thé est entretenue avec soin. Un système d’irrigation dans lequel on a investi des millions porte ses fruits en période de sécheresse. Regardez ça : l’arrosage fait même apparaître un arc-en-ciel ! Comment ce thé pourrait-il ne pas pousser à
Chers amateurs de thé, il n’y a pas de thé de début de printemps à Lishan, ni près de la ferme de Fushoushan, ni à Dayuling. Le thé de début de printemps ne se trouve que dans les régions théicoles de moyenne et basse altitude. Dans les plantations situées à plus de 1 000 mètres,
Lundi, il a plu torrentiellement dans le nord de Taïwan, et les prévisions météorologiques annonçaient également de la pluie à Lishan pour ces deux jours. Le 13 mars, le gérant est monté dans la montagne plein d’enthousiasme pour partager avec les théiculteurs la joie de l’arrivée de la pluie. Malheureusement, à l’aube du 14, seule
Les informations de ces derniers jours, « Alarme sécheresse ! Des villageois de Fenqihu et d’Alishan se disputent l’eau au point de s’arracher les tuyaux et de se fâcher », ont donné des sueurs froides au gérant. Si l’eau domestique fait l’objet de telles tensions, qu’en sera-t-il pour l’irrigation des théiers ? Je suis donc
Le 25 mars à 21 h, il a plu à Lishan. Il est tombé 40 mm en 24 heures : un cumul journalier plutôt satisfaisant, même si l’on peut regretter que cela n’ait duré qu’une journée, loin des trois jours et deux nuits espérés par les théiculteurs. Quoi qu’il en soit, cette averse permet aux
Comme je l’mentionnais l’autre jour, le manque d’eau pour la récolte de printanière de cette année entraîne non seulement une baisse des rendements, mais aussi un phénomène de « maturation précoce », auquel même le thé Jinxuan, pourtant vigoureux d’ordinaire, n’échappe pas. D’après notre expérience, la qualité des plantations de thé privées d’irrigation s’annonce peu
Le gérant s’est rendu dans la région de thé de Meishan fin mars pour observer la récolte de thé de printanière. En raison du manque de pluie, de nombreux théiers n’avaient pas poussé de bourgeons. Il avait alors pressenti que la récolte ne serait pas extraordinaire. Il y est retourné deux fois début et mi-avril,
Faisons le point aujourd’hui sur la situation des thés de printemps dans les cantons de Zhuqi, Fanlu et Alishan. Dans ces régions, la sécheresse a frappé encore plus durement que dans le canton de Meishan : le rendement de nombreuses plantations est tout simplement « tombé à zéro », et même les plants de thé
Fin avril, le gérant s’est rendu dans les régions théicières de Fanzitian et Sancengping à ShanLinXi pour observer les thés de printemps. Le bilan est en demi-teinte : bonne nouvelle, les thés de printemps y sont « bien meilleurs » qu’à Alishan ou Gukeng ; en revanche, on regrette la présence persistante de nombreux bourgeons
Le 1er mai, direction LongFengXia et Budongyu, deux zones de production clés de la famille des thés ShanLinXi. Précision importante : notre gérant s’est concentré sur les plantations situées à plus de 1 700 mètres d’altitude. Entre 1 300 et 1 650 mètres, les routes sont si abruptes qu’il a préféré s’abstenir, craignant de ne
Fin avril, le gérant s’est rendu dans la région théicole de Ruan’an à Zhushan pour observer les cultures. Le long de la route départementale Tou 49, à une altitude de 800 à 1 000 mètres, de nombreuses plantations de thé avaient déjà terminé leur récolte. Dans la zone la plus haute, au bout de la
Bien que l’altitude de la région théicole de DongYanShan ne soit pas la plus élevée, la gestion des plantations y est généralement de bonne qualité. Le gérant plaçait de grands espoirs dans cette récolte de printemps, espérant que les efforts de culture parviendraient à inverser les effets de la sécheresse. Malheureusement, aucun miracle n’a eu
Pour vous faire un petit compte-rendu, cette région théicole est complètement différente des précédentes : une atmosphère joyeuse y règne, les cultivateurs discutent en riant, les plantations de thé vibrent du chant des oiseaux et de parfums floraux, et même les chiens errants au bord de la route ont l’air revigorés. C’est exact ! La
