Tutti sanno che la qualità del tè raccolto nei giorni di pioggia non è eccezionale. Il Classico del Tè di Lu Yu registra: “Non raccogliere quando piove, raccogli quando c’è il sole”, il che significa che le foglie di tè dovrebbero essere raccolte con il sole per ottenere un buon risultato. Tuttavia, il tè migliore
Buongiorno, buon pomeriggio e buonasera a tutti gli amanti del tè! 😃😃 Vogliamo aggiornarvi sullo stato del tè d’inverno~ A causa delle troppe piogge all’inizio di ottobre, la resa media del tè d’inverno di alta quota è stata inferiore alle attese. Tuttavia, dal 10 ottobre c’è stato un susseguirsi di giornate soleggiate e la qualità
Un appassionato di tè ci scrive: È redditizio vendere tè? Adoro bere il tè, ma dato che la mia situazione lavorativa attuale è instabile, sto pensando di cambiare carriera e iniziare a vendere tè taiwanese. Quali sono i margini di profitto e di quale capitale iniziale ho bisogno? Vendere tè è redditizio? Senza grandi capacità
“Yi Xin” (un germoglio) si riferisce al germoglio di tè appena spuntato, mentre “Er Ye” (due foglie) indica le due foglie tenere situate appena sotto il germoglio. Questa combinazione rappresenta la parte più tenera e pregiata della pianta ed è diventata lo standard per la produzione di tè di alta qualità, tanto che molte selezioni
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Domande sull’acquisto del tè e FAQ degli amanti del tè. Domande frequenti sull’acquisto del tè Quanto pesa un jin di tè in grammi e liang? Una domanda comune tra gli appassionati di tè stranieri: qual è il peso di un jin di tè taiwanese? Qual è il prezzo considerato costoso per 600 g di tè?
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Come si coltiva il miglior tè d’alta quota? Perché, pur trattandosi sempre di tè d’alta quota, la qualità può variare così drasticamente? Scopriamo come il tipo di fertilizzante, le quantità utilizzate e le tecniche di concimazione influenzano l’aroma e la consistenza delle foglie di tè~ Quali sono i migliori tipi di fertilizzante? Esistono molti tipi
Panoramica del processo di produzione del tè, inclusi raccolta, appassimento e circolazione dell’umidità (zoushui), essiccazione e cottura. Processo di produzione del tè La circolazione dell’umidità (zoushui) nel tè Cosa significano i termini zoushui e xingshui?
I tè vengono principalmente suddivisi in sei grandi famiglie: tè verde, tè bianco, tè giallo, tè oolong (qingcha), tè nero e tè scuro (heicha). Questa classificazione si basa principalmente sul grado di fermentazione, sull’aspetto e sul colore dell’infuso. Ecco le caratteristiche delle sei famiglie di tè: Caratteristiche delle sei famiglie di tè Tè verde Lavorazione
Un appassionato di tè ci chiede: cosa significa il termine comune “zoushui” (走水) associato al tè di Taiwan e qual è la sua funzione? Cosa significa “zoushui” nella lavorazione del tè? “Zoushui” è un termine tecnico utilizzato dai maestri artigiani del tè a Taiwan, pronunciato in taiwanese come “zoushui” o “xingshui”. Indica il processo di
Un appassionato ci ha chiesto: quando i commercianti vendono il tè, enfatizzano sempre l’altitudine, e il tè d’alta quota è solitamente più costoso. Ma è vero che più la pianta cresce in alto, più il tè è buono? Tè d’alta quota? Più in alto cresce, più il tè è necessariamente migliore? Non è detto. I
Che cosa significa esattamente il termine “tè della foresta vergine” (原始林茶葉) spesso promosso da molti rivenditori di tè? Si riferisce a tè le cui piantagioni sono situate all’interno di foreste naturali, senza confini adiacenti con altre coltivazioni come tè, frutteti o orti. Questo ambiente conferisce alla piantagione vantaggi unici sia nella gestione che nella qualità
A gennaio non c’è molto tè da raccogliere, ma i coltivatori di tè non restano con le mani in mano! Questo periodo è cruciale per la concimazione di fondo. La quantità e la qualità del fertilizzante determinano direttamente le basi del tè primaverile di quest’anno, quindi non si può trascurare nulla. I coltivatori scelgono il
