La cittadina di Mengku si trova nella contea di Shuangjiang, sotto la giurisdizione della città di Lincang nella provincia dello Yunnan, precisamente nella parte settentrionale della contea autonoma di Shuangjiang. Fin dall’antichità questa è stata una rinomata zona di produzione del tè, e il tè Pu’er di Mengku qui prodotto è di eccellente qualità. Tra
Lincang si trova nella provincia dello Yunnan ed è storicamente un’eccellente regione di produzione del tè. Qui vengono prodotti due famosi tipi di tè: il tè nero Dianhong e il rinomato Pu’er di Lincang. La principale zona di produzione è il Monte Daxue di Mengku, situato al confine con la contea di Shuangjiang. Il tè
La fabbrica di tè Menghai si trova nella contea di Menghai, nella prefettura autonoma di Xishuangbanna, ed è una rinomata azienda produttrice di tè Pu’er, celebre per la sua eccellente qualità. La fabbrica produce numerosi tè classici, tra cui i famosi “Comitato Rivoluzionario della Fabbrica di Tè Menghai”, “Torta dello Zodiaco dell’Anno del Serpente Taetea”,
Dayi è il marchio dello stabilimento di tè di Menghai. Produce tè Pu’er, tè nero e tè verde, con il tè Pu’er che vanta la qualità migliore in assoluto, rendendolo il marchio di Pu’er riconosciuto come il migliore del settore. Nel corso degli anni, il tè Pu’er Dayi ha dato vita a numerose produzioni, tra
Sotto l’egida della fabbrica di tè Menghai, la produzione di tè Pu-erh Dayi ha dato vita a molti classici memorabili, tra cui il Tuocha o torta cruda 7542, un vero e proprio capolavoro che ha segnato un’epoca. Prodotto sin dagli anni ’80, è il tè Tuocha Qizi (torta dei sette figli) di Dayi più prodotto
Il tè in mattoni è una forma di lavorazione del tè compresso, solitamente utilizzata per i tè scuri (Hei Cha). Tra questi, il formato in mattoni di tè Pu’er è il più comune. Esistono sia mattoni di Pu’er sheng (crudo) che shou (maturo); questa forma non solo facilita il trasporto e la conservazione, ma favorisce
La torta di tè è una forma di lavorazione del tè compresso, comunemente utilizzata per i tè scuri (Heicha). È la forma più diffusa in cui viene lavorato il tè Pu’er. Non solo le torte di tè Pu’er sono comode da trasportare, ma la loro forma favorisce notevolmente anche la conservazione e la post-fermentazione delle
Il Tuo Cha è una forma di tè compresso, spesso utilizzata anche per la lavorazione del tè Pu’er. Il Tuo Cha di Pu’er ha una caratteristica forma a nido o a tronco di cono, con una cavità al centro della base, ideale per il trasporto a dorso di cavallo e favorevole alla conservazione e alla
Il tè Pu’er Dayi 7262 è stato prodotto alla fine degli anni ’90. Quando la fabbrica di tè di Menghai sviluppò originariamente le serie come la 7042, 7062, 7502, 7512, 7592 e la 7692, solo il Pu’er 7262 fu commercializzato su larga scala, diventando così un’opera classica dei tè Pu’er Dayi. Si distingue per una
Il tè Pu’er Dayi 8592, noto anche come “Zitian Shuobing” (tè scuro pressato del cielo viola), è prodotto dal 1985 ed è un’opera classica tra i tè Pu’er scuri Dayi. Il Pu’er 8592 è un tè Qizi Bingcha prodotto dalla fabbrica di tè di Menghai, commissionato originariamente dalla Hong Kong Nantian Trading Company. Poiché l’involucro
La torta di tè Yunnan Qizi si riferisce al tè Pu’er in formato torta, noto anche come tè tondo, e appartiene alla categoria dei tè scuri (Hei Cha). Prende il nome di “Qizi” (che significa sette figli) perché tradizionalmente sette torte di tè venivano confezionate insieme in un unico cilindro. Sia il Pu’er sheng (crudo)
Il tè Yunnan Qizi Bingcha, noto anche come torta di tè Pu’er, appartiene alla categoria dei tè neri post-fermentati (hei cha). Negli ultimi anni, il tè Pu’er dello Yunnan viene comunemente pressato in forma di torta circolare, ovvero tè compresso piatto e rotondo. Poiché tradizionalmente sette torte di tè venivano confezionate insieme in un unico
La produzione di tè Pu’er a Taiwan è limitata e in generale i consumatori non hanno molta esperienza nel distinguere la qualità di questo tè, rischiando facilmente di essere fuorviati dai venditori e di scambiare un Pu’er scadente per un prodotto di pregio, o di pagare il prezzo di un tè di prima scelta per
Il tè Pu’er è sempre più apprezzato in Taiwan, e uno dei motivi principali è la sua presunta efficacia nel favorire la perdita di peso. Quali sono esattamente i principi alla base del metodo dimagrante a base di tè Pu’er e quanto è efficace? I principi del tè Pu’er per dimagrire I polifenoli del tè,
Il tè Pu’er è originario della provincia cinese dello Yunnan e appartiene alla categoria dei tè scuri (Hei Cha) post-fermentati. È uno dei tè cinesi più famosi ed è anche l’unico tè cinese la cui importazione è consentita a Taiwan. È caratterizzato da una post-fermentazione tramite il metodo di accumulo a umido (“wo dui”) e
