Les bienfaits du thé Pu-erh sont-ils vraiment aussi miraculeux ? On entend souvent dire sur le web qu’il prévient le cancer, protège la santé cardiovasculaire, prévient la maladie d’Alzheimer, lutte contre le vieillissement de la peau, réduit l’inflammation, et bien d’autres vertus extraordinaires. La plupart de ces affirmations sont exagérées. Le thé Pu-erh est simplement
« Peut-on boire du thé Pu’er tous les jours ? » La réponse est oui, mais tout est une question de modération. Voyons ensemble les problèmes potentiels liés à une consommation excessive de thé Pu’er. Peut-on boire du thé Pu’er tous les jours ? La réponse est oui, à condition de rester modéré ! Le
La ville de Mengku est située dans le xian de Shuangjiang, sous la juridiction de la ville de Lincang dans la province du Yunnan, plus précisément dans la partie nord du xian autonome de Shuangjiang. Connue depuis l’Antiquité comme une région théicole renommée, elle produit un thé Pu-erh de Mengku d’excellente qualité. Parmi les terroirs
Pourquoi le thé Pu’er se prononce-t-il tshàu-phú-tê en taïwanais ? « Tshàu-phú » (souvent écrit 臭脯 ou 臭殕) signifie « rance », « moisi » ou « odeur de renfermé » en taïwanais. C’est parce que, lorsque le thé Pu’er a été importé pour la première fois à Taïwan il y a de nombreuses années,
C’est une question que se posent de nombreux amateurs débutants : « Pourquoi le thé Pu-erh est-il si cher ? » et « Existe-t-il des Pu-erh abordables ? ». Il est vrai que les Pu-erh de renom sur le marché ne sont pas bon marché, mais si l’on ne cherche pas forcément un millésime ancien,
Qu’est-ce que le thé Pu-erh ? Le Pu-erh se divise en versions sheng (cru) et shou (cuit) et, en raison de son processus de fabrication complexe, il sème parfois la confusion chez les amateurs de thé. Donnons tout de suite la réponse : le Pu-erh n’est ni un thé noir, ni un thé vert, ni
Boire du thé Pu-erh empêche-t-il de dormir ? Selon certaines rumeurs populaires, le thé Pu-erh ne contient pas de caféine ou en contient si peu qu’il ne provoque pas d’insomnie. C’est en réalité faux : tout produit à base de thé contient de la caféine, et là où il y a de la caféine, il
Présentation de la fabrication, de l’histoire, des montagnes célèbres, de l’infusion et de la conservation du thé Pu-erh. Introduction au thé Pu-erh Peut-on boire du thé Pu-erh laissé toute la nuit ? Les feuilles de thé ont infusé toute la nuit, ce thé Pu-erh laissé de côté est-il encore bon à boire ? Peut-on boire
Peut-on boire du thé Pu-erh de la veille ? Il est parfois difficile de jeter le reste de thé Pu-erh de la veille, ou l’on a tout simplement oublié de vider sa théière après y avoir laissé infuser les feuilles toute une nuit. Ce thé du lendemain est-il encore consommable ? Peut-on boire du thé
Le thé Pu-erh est une boisson très appréciée, mais même le meilleur des thés ne convient pas à tout le monde sans modération, en particulier en raison de sa riche composition. Alors, qui devrait éviter de boire du thé Pu-erh ? Voici cinq profils de personnes qui doivent y prêter attention. Qui ne devrait pas
De nombreux amateurs de thé d’expérience jettent la première infusion de thé Pu-erh (souvent appelée « réveil du thé » ou « rinçage du thé »). Si l’on agit ainsi, c’est parce que l’on se demande souvent si cette première infusion est impropre à la consommation. En réalité, tant que les feuilles de thé sont
Les mamans qui aiment le thé Pu-erh se posent souvent cette question pendant la grossesse ou l’allaitement : les femmes enceintes et allaitantes peuvent-elles boire du thé Pu-erh ? Le thé Pu-erh contenant de la caféine, y a-t-il un risque pour le fœtus ou le nourrisson ? Examinons les recherches et recommandations à ce sujet.
La manufacture de thé Mengku Rongshi est actuellement la plus grande, la plus renommée et celle offrant la meilleure qualité de la région de Mengku. Issue à l’origine de l’usine de mélange de thé de Mengku, elle a étendu ses activités en rachetant l’usine de thé du comté de Shuangjiang. Sa production annuelle atteint actuellement
Le Mengku Chun Jian désigne le thé Pu-erh élaboré à partir des feuilles récoltées lors de la première cueillette de printemps à Mengku. Réputé pour la qualité exceptionnelle de ses matières premières, son profil aromatique doux et liquoreux ainsi que sa fraîcheur en fin de bouche, il suscite chaque année l’engouement des amateurs de thé.
La fabrique de thé de Menghai est universellement reconnue comme celle offrant les meilleurs rendements et la plus haute qualité en matière de thé Pu-erh. Depuis le début de sa production en 1940, la fabrique de thé de Menghai a produit une grande variété de produits d’excellente qualité, comprenant aussi bien des thés compressés en
