Thé Pu-erh

Le thé Pu-erh est un thé noir post-fermenté dont la méthode de préparation diffère de celle du thé noir, du thé vert et du oolong. Évitez d’utiliser la méthode d’infusion classique du oolong pour le Pu-erh, sous peine de dénaturer sa saveur et de passer à côté de toute sa richesse et de sa valeur.

En raison de sa teneur en humidité relativement élevée, le thé Pu-erh nécessite une attention particulière lors de son stockage dans des endroits chauds et humides, sous peine de développer des moisissures. De manière générale, il suffit de conserver le thé Pu-erh dans un endroit ventilé et sec, à l’abri de la lumière directe du