Il Daye Oolong è una varietà di pianta da tè selezionata durante il periodo dell’occupazione giapponese e successivamente propagata per via vegetativa, diventando un cultivar locale rinomato. Insieme a Qingxin Oolong, Qingxin Damu e Yingzhi Hongxin, è noto storicamente come uno dei “Quattro Grandi Cultivar”. Nonostante il nome “Daye” (foglia grande), appartiene in realtà alla categoria dei tè a foglia piccola.
Varietà di pianta da tè: Daye Oolong
Nel linguaggio comune il Daye Oolong viene chiamato “varietà a foglie grandi” e, insieme a Qingxin Oolong, Qingxin Damu e Yingzhi Hongxin, viene definito uno dei “Quattro Grandi Cultivar”. Sebbene sia chiamato “a foglie grandi”, in realtà deve questo nome al fatto che le sue foglie sono più grandi rispetto alle altre tre varietà dei Quattro Grandi Cultivar; resta comunque una pianta da tè a foglia piccola.
Si caratterizza per un portamento vigoroso, rami robusti e densità fogliare rada. Le foglie sono di forma ampiamente ellittica, con mesofillo spesso, consistenza soda, germogli teneri carnosi e margini fogliari marcatamente seghettati. I germogli giovani sono carnosi, con una germogliazione precoce e abbondante pubescenza bianca. Le foglie sono da 1 a 2 volte più grandi rispetto a quelle della pianta di Qingxin Oolong, ma a causa della rada ramificazione, la resa per unità di superficie non è significativamente superiore. Possiede una buona resistenza alle avversità e alle malattie, con una tolleranza alla siccità media. È eccellente per la produzione di tè Pouchong e tè verde.
Le nostre osservazioni sul Daye Oolong
Una varietà pregiata del passato, ideale per la produzione di tè Pouchong e tè Pengfeng; numerosi giardini di tè sono ancora conservati nell’area montuosa di Wenshan, nel nord di Taiwan, mentre sono notevolmente diminuiti nelle regioni centrali. Negli ultimi anni ha dato ottimi risultati nella produzione di Red Oolong e Honey Black Tea, trovando quindi ampio spazio a Hualien e Taitung, dove è diventato un tè tipico della costa orientale.
Pur un tempo varietà di tè rinomata, negli ultimi anni è stata superata da nuove cultivar come JinXuan, CuiYu e SiJiChun, ma mantiene una sua spiccata unicità quando viene impiegata per la produzione di Honey Black Tea, Oriental Beauty e Red Oolong. Inoltre, essendo stata utilizzata come pianta genitrice per i tè Taiwan n. 2, 11, 16, 17 e 20, riveste un ruolo di grande importanza nella storia della coltivazione del tè a Taiwan. Personalmente, trovo che la forma e il colore delle foglie di questa varietà a foglie grandi siano meravigliosi!