中国の紅茶の種類

中国紅茶の種類は十数種類あり、さらに細分化すると数十種類に及びます。中国紅茶の代表的なものには、正山小種、祁紅、滇紅、英徳紅茶、閩紅などがあります。

中国紅茶の種類

雲南省の瀾滄江一帯で生産される工夫紅茶で、略して「滇紅」と呼ばれます。滇紅茶、雲南紅茶、滇紅工夫茶とも呼ばれています。

中国十大名茶の一つに数えられ、中国で最も知名度の高い紅茶でもあります。

ラプサンスーチョンとも呼ばれ、福建省の桐木関一帯で生産されており、紅茶の始祖と称されています。

広東省英徳市で生産される英徳工夫紅茶で、完全発酵茶の紅茶に属します。

政和大白茶を主原料として作られており、産毛が多く濃厚な味わいで、まろやかで長く続く香りが特徴です。

福建省系の紅茶であり、引き締まった細直な外観と、黒光りする茶葉に金の産毛(金毫)が混じるのが特徴です。

広東省英徳市で生産される英徳工夫紅茶で、完全発酵茶の紅茶に属します。

湖北省で生産される宜紅工夫は、鶴峰、長陽、恩施、宜昌などの県が主な産地です。

茶葉外観は細く撚り合わされ、釣り針のように曲がっており、淹れると芳醇な香りが立ち込め、紅梅のように美しい赤い水色が特徴です。

滇紅、祁門紅茶、寧紅、宜紅、川紅、湖紅、閩紅、越紅、江蘇紅茶、粵紅などが含まれます。

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