ウーロン茶、緑茶、ウーロン緑茶

ウーロン緑茶は街のテイクアウトティーショップで大人気のメニューで、私も一日に何杯も飲んでいます。ところで、ウーロン緑茶はウーロン茶と緑茶のどちらに属するのでしょうか？また、ウーロン緑茶はどこで買えるのでしょうか？

長興茶行：緑茶は不発酵茶、ウーロン茶は半発酵茶であり、この2つの茶葉の違いは非常に明確です。文字通り解釈すれば、ウーロン茶と緑茶をブレンドして淹れたお茶がウーロン緑茶と呼ばれます。各店のウーロン緑茶のレシピは企業秘密であるため知る由もありませんが、基本的にはウーロン茶と緑茶を合わせたもの、あるいは低発酵・低火入れで緑茶に近いウーロン茶を使って淹れられていると考えられます。

ご自宅で茶葉を買って淹れる場合は、軽発酵・軽火入れのウーロン茶を直接ご購入いただくとよいでしょう。市場に出回っている600 gあたりNT$350前後の機械摘み茶でも非常に美味しい味わいが楽しめます。ご自宅でホットで淹れて砂糖を加えれば、市販のテイクアウトティーにも引けを取りません。しかも600 gあたりNT$350の茶葉であれば、80杯分ほど淹れることができ、砂糖代を合わせても1杯あたりNT$10未満と、非常にリーズナブルでお得です。