샴페인 우롱차를 언급하면 많은 사람들이 샴페인을 섞은 칵테일 음료라고 오해하곤 하지만, 이는 사실이 아닙니다. 샴페인 우롱은 동방미인차의 또 다른 별칭입니다.
샴페인 우롱차는 어떤 차인가요?
또한 ‘샴페인 우롱차’라는 이름의 유래는 외국인의 아이디어와 관련이 있다고 전해집니다. 외국인들이 이 우롱차를 마실 때 샴페인을 한두 방울 떨어뜨려 차의 향을 더욱 진하게 즐기곤 했고, 시간이 지나면서 이 차를 샴페인 우롱으로 부르게 되었다고 합니다.
샴페인 우롱차의 특징
샴페인 우롱차의 가장 큰 특징은 제조 방식에서 비롯됩니다. 바로 차나무 작은녹색잎벌레가 갉아먹은 찻잎을 반드시 사용해야 한다는 점입니다. 찻잎이 이 작은 곤충에게 갉아 먹히면 자연스러운 숙과향과 꿀 향이 생성되며, 우려낸 찻물은 달콤하면서도 진한 과일 향을 머금게 됩니다.
또한 샴페인 우롱차는 우롱차 중에서 발효도가 가장 높은 차로, 홍차의 감칠맛과 우롱차의 맑은 향이 조화를 이룹니다. 아울러 곤충의 즙을 유인하기 위해 차밭은 무독성 상태를 유지하며 농약을 거의 사용하지 않기 때문에, 건강한 차 음료로 여겨지며 웰빙을 즐기는 차 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
다음에 친구가 “샴페인 우롱차가 뭐야?”라고 물어본다면, 당당하게 “샴페인 우롱이 바로 동방미인이야!”라고 알려주세요.