En entendant parler de thé Oolong Champagne, beaucoup pensent qu’il s’agit d’une boisson cocktail mélangée à du champagne, mais ce n’est pas correct : l’Oolong Champagne est un autre nom pour le thé Oriental Beauty.
Qu'est-ce que le thé Oolong Champagne ?
L’Oolong Champagne est en réalité ce que nous connaissons bien sous le nom de thé Oriental Beauty ! Par le passé, ce thé n’avait pas de nom unique et portait donc de nombreux surnoms selon les régions, tels que « thé vantard », thé aux cinq couleurs, Oolong Baihao, etc. Bien que les noms diffèrent, il s’agit exactement du même thé.
L’origine du nom « Oolong Champagne » serait liée à la créativité d’étrangers. On raconte qu’autrefois, les étrangers aimaient ajouter une ou deux gouttes de champagne en buvant cet oolong pour intensifier son arôme, et avec le temps, ce thé a été baptisé Oolong Champagne.
Les caractéristiques du thé Oolong Champagne
La principale caractéristique de l’Oolong Champagne provient de sa méthode de fabrication : il doit être élaboré à partir de feuilles de thé qui ont été mordillées par de petits cicadelles vertes. Lorsque les feuilles sont picorées par ces petits insectes, elles développent naturellement des notes de fruits mûrs et de miel, donnant une liqueur douce et riche en arômes fruités.
De plus, l’Oolong Champagne est l’oolong le plus fermenté, alliant la rondeur du thé noir à la fraîcheur du thé oolong. Pour attirer ces insectes, les plantations de thé doivent rester exemptes de toxines et n’utilisent pratiquement pas de pesticides, ce qui en fait une boisson saine très appréciée des amateurs de bien-être.
La prochaine fois qu’un ami vous demandera « Qu’est-ce que le thé Oolong Champagne ? », vous pourrez lui répondre fièrement que l’Oolong Champagne, c’est tout simplement l’Oriental Beauty !