Wenn vom Champagner-Oolong-Tee die Rede ist, glauben viele, es handele sich um ein Mixgetränk mit Champagner. Das stimmt jedoch nicht ganz: Champagner-Oolong ist schlicht ein anderer Name für den berühmten Oriental Beauty Tee.
Was ist Champagner-Oolong-Tee?
Der sogenannte Champagner-Oolong-Tee ist im Grunde unser allseits bekannter Oriental Beauty Tee! Früher hatte dieser Tee keinen einheitlichen Namen, weshalb er regional viele verschiedene Bezeichnungen trug – wie etwa Prahler-Tee, Fünf-Farben-Tee, Baihao Oolong und so weiter. Auch wenn die Namen variieren, handelt es sich stets um dieselbe Teesorte.
Der Ursprung des Namens „Champagner-Oolong“ geht angeblich auf die Kreativität von Ausländern zurück. Es heißt, dass westliche Teetrinker früher gerne ein oder zwei Tropfen Champagner in diesen Oolong gaben, um das Teearoma noch intensiver zu machen, weshalb man ihn im Laufe der Zeit Champagner-Oolong nannte.
Besonderheiten von Champagner-Oolong-Tee
Das markanteste Merkmal des Champagner-Oolongs stammt von seiner Herstellungsmethode: Es müssen Teeblätter verwendet werden, die von der Grünen Zikade angeknabbert wurden. Wenn die Teeblätter von diesen Insekten bearbeitet werden, entwickeln sie ein natürliches Aroma von reifem Obst und Honig. Der aufgegossene Tee schmeckt herrlich süß und hat eine intensive Fruchtnote.
Zudem ist der Champagner-Oolong der am stärksten fermentierte Oolong-Tee, der die Milde von Schwarzem Tee mit der Frische von Oolong-Tee verbindet. Um die Insekten anzulocken, müssen die Teegärten giftfrei gehalten werden, und es werden nahezu keine Pestizide eingesetzt. Daher gilt er auch als gesunder Tee, der von gesundheitsbewussten Teeliebhabern sehr geschätzt wird.
Wenn dich also das nächste Mal ein Freund fragt: „Was ist eigentlich Champagner-Oolong-Tee?“, kannst du stolz antworten: Champagner-Oolong ist schlicht Oriental Beauty!