Frage eines Teefreundes: Was hat es auf dem Markt mit Lishan-Tee 77K, 78K, 83K und 85K auf sich? Sind das offizielle Qualitätsstandards für Lishan-Tee? Es sieht so aus, als ob höhere Zahlen einen höheren Preis und damit eine bessere Qualität bedeuten – stimmt das?
Was bedeuten 78K und 83K bei Lishan-Tee?
Das „K“ steht für die Kilometerangabe (Kilometerstein). Lishan 83K bedeutet also „eine Teeplantage am Kilometer 83 der Zentralen Querverbindungstrasse Taiwans“. Dies ist eine gängige Bezeichnung für Teeplantagen entlang der Zentralen Querverbindungstrasse. Dayuling 100K meint genau dasselbe (da Dayuling ebenfalls an dieser Straße liegt).
Die Angaben 78K oder 83K sind demnach keine Qualitätsstufen für Lishan-Tee, sondern geben lediglich den Standort der Teeplantage an. Wenn Lishan-Tee mit höheren Zahlen teurer verkauft wird, liegt das daran, dass die Straße zum Wuling-Pass führt und die Höhenlage entlang der Strecke zunimmt. Höhere Zahlen bedeuten also in der Regel eine größere Meereshöhe, und je höher ein Hochlandtee wächst, desto höher ist sein Preis. Ob das automatisch eine bessere Qualität bedeutet, lässt sich jedoch nicht pauschal sagen.
Gibt es offizielle Qualitätsstandards für Lishan-Tee?
Derzeit gibt es in Taiwan keinen offiziellen Standard zur Klassifizierung von Lishan-Tee. Wenn Sie nach dem hochwertigsten Lishan-Tee suchen, empfiehlt sich der vom Bauernverband des Bezirks Heping in Taichung organisierte „Heping District Farmers’ Association Competition Tea“. Die preisgekrönten Tees wurden von Juroren bewertet und haben sich gegen eine Vielzahl von Teilnehmern durchgesetzt – man kann sie durchaus als den Spitzenreiter unter den Lishan-Tees bezeichnen.
Darüber hinaus können Sie den „Fushou Changchun Tea“ der Fushou Mountain Farm erwerben. Die Fushou Mountain Farm ist ein offizieller taiwanesischer Staatsbetrieb, dessen Seriosität außer Frage steht. Ihr Lishan-Tee wächst in einer Höhenlage von 2300 bis 2490 Metern und ist damit der am höchsten gelegene Lishan-Tee überhaupt. Der Fushou Changchun Tea verfügt zudem über fälschungssichere Merkmale, sodass Sie keine Angst vor gefälschtem Tee haben müssen.
Nochmals zur Erinnerung: Es gibt keine offizielle Klassifizierung für Lishan-Tee. Alle Qualitätsstufen auf dem Markt werden von den Teehändlern selbst festgelegt und besitzen keine offizielle Gültigkeit. Wenn Sie nach hochwertigem Lishan-Tee suchen, können Sie zu Wettbewerbstee oder dem Tee der Fushou Mountain Farm greifen oder sich vertrauensvoll an Liao Chang兴 Tee wenden.