칭징농장 인근의 쑹강, 메이펑, 취펑 앞산의 겨울 차 작황을 한마디로 표현하면 ‘아주 훌륭함‘입니다. 찻잎 품질은 봄 차에 가깝고 수확량도 중상급 수준이라, 어쩌면 리산이나 취펑을 뛰어넘는 명품이 나올지도 모르겠습니다.
더 말할 것도 없이 사진을 확인해 보세요. 찻잎이 두껍고 힘이 있으며 잎 표면에 왁스 같은 질감까지 도는데, 봄 차와 비교해도 손색없는 고품격입니다. 사진은 점장이 직접 고른 우등생 차밭이며, 특별히 말씀드리자면 다른 일반 차밭들도 실력이 좋습니다. 이번 쑹강, 메이펑, 취펑 앞산의 겨울 차에 대해 점장은 80점이라는 높은 점수를 부여하려 합니다!
며칠 전에 수확한 완성품 몇 가지를 맛보았는데, 아직 구매 기준에는 못 미치지만 ‘갈수록 좋아지는‘ 느낌이 있었습니다. 날씨만 며칠 더 맑아지면 괴물 같은 명품 차가 탄생할 것이라는 예감이 드네요! 12일 이전에 수확한 것은 확실히 매입하지 않을 것이며, 13일부터 북동계절풍이 불고 맑은 날씨가 이어지면 칭징 쑹강, 메이펑, 취펑 앞산의 수확 및 제다 조건이 아주 좋아질 것입니다. 17일과 18일에 다시 좋은 물건을 찾아 나서려 합니다.
사진 속 차밭은 모두 현지에서 우수하게 관리되는 곳으로, 대두박을 주비료로 사용하고 일본산 복합 추비를 썼습니다. 이번 겨울 차는 아주 뛰어난 성과를 보여주었는데요, 점장이 수확일을 14일부터 18일까지로 알아봐 두었습니다. 모쪼록 며칠 동안 날씨가 맑기를 바라며, 점장에게 행운을 빌어주세요!
참고: 칭징농장 인근의 쑹강 도로 사정은 괜찮은 편이지만, 메이펑과 취펑 앞산은 원래도 길이 험한 데다 8월 폭우 이후로 더 망가졌습니다. 다행히 며칠 동안 날씨가 좋아 진흙길이 말랐으니 차 잎 수확 작업이 순조롭게 진행될 것 같습니다.