진선차는 향이 뚜렷하며 품종 고유의 부드러운 우유 향을 지닌 차로, 알리산 지역의 기후, 토양, 강수량이 잘 어우러져 이러한 특징이 더욱 극대화됩니다. 여기에 알리산 고산차 지역 특유의 산운(山韻)이 더해져, 뚜렷한 우유 향과 풍부한 산운이야말로 알리산 진선차의 가장 큰 특징이라 할 수 있습니다.
알리산 차오르는 평균 고도가 800m에 달하며 연중 안개가 자욱하고 수분이 풍부하며 자연 친화적인 환경을 갖추고 있어, 천연 고산의 맑은 향을 품은 차를 생산해 냅니다. 진선차 잎으로 만든 차는 은은한 우유 향을 머금고 있습니다. 알리산 산지 특유의 산운이 어우러져 알리산 진선차는 부드러운 목넘김과 깊은 풍미, 은은한 단맛과 맑은 향을 자랑하며 큰 사랑을 받고 있습니다.
알리산 지역에서 생산되는 진선차는 평지에서 자란 진선차에 비해 우유 향이 훨씬 뚜렷한 것이 특징입니다. 또한 고산 환경에서 천천히 자라기 때문에 찻잎의 펙틴(질감)이 더욱 두터워 떫은맛이 줄어듭니다. 최고급 알리산 진선차는 맑고 달콤한 맛, 부드러운 목넘김, 은은한 우유 향, 그리고 향 속에 깊이 배어나는 운치를 두루 갖추고 있습니다.