진쉔 27호는 대만 패밀리마트에서 출시한 음료 제품으로, 대만 특유의 진쉔(금선) 품종을 사용하고 은은한 불로 로스팅하여 자연스러운 단맛과 꽃향기를 자아냅니다. ‘진쉔 27’이라 불리는 이유는 진쉔차가 과거에 부여받은 초기 번호가 27번이었기 때문입니다.
진쉔 27호란 어떤 차인가요?
패밀리마트에서 출시한 차 음료로, 타이차 12호(台茶12號) 진쉔차를 원료로 사용하여 은은한 불로 로스팅하여 만들었습니다. 진쉔차는 부계인 ‘잉즈훙신(硬枝紅心)’과 모계인 ‘타이눙 8호(台農8號)’를 교배하여 육종한 품종이며, ‘진쉔’이라는 이름은 차업개량장 우전둬(吳振鐸) 장의 할머니 이름에서 유래했습니다. 달콤한 꽃향기로 유명한 진쉔차는 대만에서 두 번째로 생산량이 많은 차나무 품종입니다.
왜 진쉔 27호라고 불리나요?
진쉔차는 대만 차업개량장에서 1981년에 육성한 차나무 품종으로, 공식 명칭은 타이차 12호입니다. 초기 시험 번호가 2027이었기 때문에 ’27장이(27仔)’라는 별칭으로도 불립니다. 패밀리마트가 출시한 진쉔 27호는 바로 이 이름에서 비롯된 것입니다.
진쉔 27호의 맛은 어떤가요?
진쉔 27호는 진쉔차 특유의 풍미를 이어받아 맑고 산뜻한 향을 지니고 있으며, 차 마시는 목넘김이 부드러워 차를 처음 접하는 분들이나 여성 소비자들이 외출 시 간편하게 즐기기에 매우 적합합니다. 다만 아쉬운 점도 있는데, 차의 바디감이 다소 가볍고 마신 뒤의 여운(회감)이 약하다는 것입니다. 평소 집에서 차를 직접 우려 마시는 분들에게는 맛이 다소 밍밍하게 느껴질 수 있습니다.