알리산 고산차(영문 Ali Mountain Tea)는 대만의 3대 고산차 중 하나로, 주요 산지는 자이현 메이산샹, 주치샹, 알리산샹입니다. 유명한 차 재배지로는 장수후, 펀치후, 다방, 스줘, 시딩, 타이허, 루이리, 리자 등이 있으며, 해발 1,000m에서 1,700m에 이릅니다. 주요 품종으로는 칭신우롱, 진선, 취위차가 있습니다.
▲ 칭신우롱차는 알리산 고산차의 주력 품종입니다.
알리산 고산차는 1980년대에 차나무 재배가 도입되면서 시작되었으며, 가장 먼저 메이산샹 룽옌춘에서 재배되었습니다. 처음에는 소규모로 재배되었으나 예상외로 품질이 매우 뛰어나 국내외에서 큰 호응을 얻었고, 점차 현내 고산지대 전역으로 재배가 확대되었습니다. 현재 차는 알리산 지역을 대표하는 가장 상징적인 농산물이 되었습니다. 알리산 고산차는 1년에 5회 수확하며, 봄과 겨울철의 품질이 가장 뛰어납니다. 봄차와 겨울차로 우롱차를 만드는 것 외에도, 여름차와 가을차는 고산 홍차로 자주 가공됩니다.
▲ 알리산 고산 진선차는 품질이 매우 우수합니다.
알리산 지역은 북회귀선 남북 50km 이내에 위치하여 차 재배에 가장 이상적인 환경을 갖추고 있습니다. 해발 1,000m 이상의 알리산 지역은 안개가 많고 강수량이 풍부하며 온화한 기후와 유기물이 풍부한 토양을 갖추고 있어, 여기서 자란 찻잎은 엽육이 두껍고 펙틴 성분이 풍부합니다. 이를 통해 만들어진 알리산 고산차는 찻물이 부드럽고 여운이 오래갑니다. 알리산 고산차는 이러한 천혜의 자연조건에 더해 차 장인들의 끊임없는 제차 기술 연구가 더해져 품질이 꾸준히 향상되었으며, 최근에는 대만을 대표하는 가장 유명한 차로 자리 잡았습니다. 중국 대륙, 홍콩·마카오, 일본, 한국, 유럽 및 미주 지역에 이르기까지 많은 애호가들을 보유하고 있습니다.
큰 인기를 누리는 만큼 알리산 고산차 역시 저가 수입산 찻잎의 모조품 피해를 겪고 있습니다. 이에 현지 업계와 정부는 소비자들이 정품 알리산 고산차를 안심하고 구매할 수 있도록 원산지 증명 제도를 꾸준히 홍보하고 있습니다. 이와 더불어 자이현 정부는 알리산 고산차만을 위한 ‘DNA 위조 방지 라벨’을 개발했습니다. 소비자는 해당 라벨이 부착된 차 제품을 안심하고 구매하실 수 있습니다.