「青心大冇」について語るとき、多くの人が真っ先に抱く疑問が「冇」という漢字の読み方です。
中国語の注音符号では「某」と同じ「mǒu」と読み、台湾語では「phànn」（「パ」に近い発音）と読みます。一般的には「大冇」と略されることが多いです。読み方が分かったところで、この品種の特徴について見ていきましょう。
青心大冇の茶樹品種
青心大冇は一般的に、中国・福建省の武夷山に由来する小葉種の茶樹とされており、日本統治時代に台湾へ導入され、人工的な品種改良を経て現在の品種へと発展しました。かつては台湾の主要茶樹品種トップ3に入るほどの長い歴史を持っていますが、後に金萱や四季春などの新興品種にその座を譲ることになりました。それでも現在に至るまで台湾のトップ5にしっかりと名を連ねており、新竹・苗栗地域で「東方美人茶」を製造する際の主力品種となっています。
青心大冇の特徴（茶業改良場の資料より転載）
在来品種。別名は青心、大冇。主な栽培地域は北埔、竹東、竹南、文山、峨嵋。樹勢はやや高く、樹形は中等でやや横に広がる性質を持つ。枝は曲がりが多く、枝葉のつき方はやや疎らである。葉の幅は青心烏龍よりもやや大きく、長楕円形または円状披針形。中央部が最も広く、基部はやや丸みを帯び、先端は鋭く、極頂部はくぼみを持つ。基部は全縁で、上部には鈍い小鋸歯がある。葉脈がはっきりと盛り上がり、主側脈の角度は55º〜65º。側脈の曲がりは少なく、主脈に沿って内側に半円状に湾曲する。葉肉は厚く、質感は硬く、暗緑色。新芽は緑色に紫色を帯び、肥大しており、白い産毛（白毫）が密生しているため、製茶された製品には白毫が多く見られる。花は中等サイズ、がく片5枚、花弁6〜7枚。雄しべは長く、めしべの柱頭は1/2の位置で3つに分裂し、反転度および内折度が大きい。萌芽期は中庸で、病気に対する抵抗力は強く、乾燥に対する耐性は弱い。樹勢は強健で樹齢は長く、収穫量も多い。適応性が広く、特に椪風茶（東方美人茶）や烏龍茶の製造において最も品質が優れ、緑茶がそれに次ぐ。
私たちの考察
しかし、青心大冇は強発酵の「東方美人茶」を作る際に非常に優れた力を発揮します。品種特有の豊かな香りと上品な風味が特徴で、東方美人茶の理想的な原料となっています。現在でも新竹や苗栗エリアにおける主力茶樹の品種です。