「가장 좋은 동딩우롱차 등급은 어떤 것일까요?」 시중에서 유일하게 공신력 있는 등급 기준은 공식 차 대회에 출품된 동딩우롱차로, 등급은 순서대로 특등상, 두등상, 2등상, 3등상, 매화 3송이, 매화 2송이로 나뉩니다. 이외의 시판 차에는 통일된 기준이 없습니다.
대회용 동딩우롱차 등급
현재 대만에서 열리는 동딩우롱차 관련 차 품평회 중 가장 규모가 큰 것은 루구향 공소가 주최하는 「루구향 농협 품평회(鹿谷鄉農會比賽茶)」입니다. 차 농가가 출품한 찻잎을 전문가들이 블라인드 방식으로 심사한 뒤, 최종적으로 특등(1명), 두등(1위~10위), 2등상, 3등상, 매화 3송이, 매화 2송이를 선정합니다.
루구향 농협 품평회는 가장 오랜 역사와 공신력을 자랑하는 동딩차 대회이며 출품자 수도 가장 많기 때문에, 수상작은 곧 최고급 등급의 동딩차라고 할 수 있습니다. 농협 외에도 현지에는 동딩 협동조합, 융룽펑황 커뮤니티 품평회 등이 있으며 상대적으로 규모는 조금 더 작습니다.
시판 소매 동딩우롱차 등급은 어떻게 될까요?
소매용 차에는 통일된 등급 기준이 없습니다. 좋은 동딩우롱차를 찾고 싶다면 신뢰할 수 있는 찻집을 통하거나(리아오창싱 티로 편하게 문의해 주세요), 혹은 본인의 차 감별 능력을 바탕으로 먼저 시음해 본 후 구매하는 것이 가장 좋습니다. 이밖에도 일반적으로 봄·겨울 차가 여름·가을 차보다 품질이 좋고, 수제 찻잎이 기계 수확 찻잎보다 좋으며, 칭신우롱 품종이 진쉰이나 사계춘 품종보다 우수하므로 구매 시 이러한 점들을 함께 고려하시면 좋습니다.