대만 고산차는 해발 1,000m 이상의 차밭에서 생산되는 차를 통칭합니다. 이러한 고산차밭에서도 홍차, 녹차, 중발효 우롱을 생산하긴 하지만, 대다수를 차지하는 것은 단연 경발효 고산 우롱차입니다. 아래에서는 가장 잘 알려진 몇 가지 대만 고산차 종류를 소개해 드립니다.
대만 고산차 종류 (사진 링크 상세 설명)
댜오치아오토우 찻잎 생산지는 대만 난터우縣 런아이샹에 위치해 있으며, 리싱 현수교(力行吊橋)로 유명한 곳입니다. 차밭은 현수교 양쪽의 원시림 속에 분포하여 차나무가 자라기에 이상적인 환경을 제공합니다.
마리바 찻잎은 대만 난터우縣 런아이샹에서 자라며, 리싱 산업도로의 중심점에 위치해 있습니다. 이곳의 뛰어난 고산 기후와 비옥한 토양 덕분에 찻잎은 독특한 향기와 깊고 부드러운 맛을 뿜어냅니다.
