¡Ya ha comenzado la cosecha del té de invierno de gran altitud de 2026! Te contamos cómo va la temporada…
Este mes de septiembre el tiempo ha estado más fresco, por lo que la recolección principal se ha retrasado entre 2 y 3 días respecto a años anteriores. Pero ¡un pequeño retraso es en realidad una buena noticia! Según nuestra experiencia, cuando hace frío las plantas de té crecen más despacio, acumulan más nutrientes en las hojas y el té resultante suele tener mucho más cuerpo. Estos últimos días he estado charlando con varios agricultores y maestros artesanos del té, y todos son muy optimistas respecto a esta temporada.
Aun así, hay un pequeño inconveniente: en septiembre llovió poco y, a partir del 8 de septiembre, los días han estado prácticamente despejados y soleados sin tregua. Con poca humedad, los abonos no se descomponen fácilmente y a la planta de té le cuesta más absorberlos. Las plantaciones con sistemas de riego más limitados lo tendrán algo más difícil esta temporada y la calidad podría variar.
En los últimos días ya ha empezado la cosecha en los campos de té de altura de Lishan y el municipio de Ren’ai, ¡y por ahora el estado de las hojas recién recolectadas pinta muy bien! No obstante, para saber si un té es realmente bueno, al final hay que probar el producto final. Iremos catando tanda por tanda con la esperanza de hacernos con auténticas joyas. ¡En cuanto confirmemos que tenemos género del bueno, os avisaremos al momento!
Eso es todo por ahora. ¡Muchas gracias por el apoyo a todos los amantes del té!