Kundenanfrage: Ich betreibe ein Teegeschäft im Ausland und ein Kunde hat nach einem taiwanischen Tee gefragt, der von Insekten gebissen wurde – er nannte ihn wohl „Insektenbiss-Tee“. Kennen Sie diese Teesorte zufällig? Bislang habe ich mich hauptsächlich mit Oolong-Tee und Hochland-Tee beschäftigt, daher bin ich mit anderen Teesorten nicht so vertraut.
Was ist Tee, der von Insekten gebissen wurde?
Liao Chang Xing Tee: Hallo Herr He, schön zu sprechen! Der bekannteste Insektenbiss-Tee ist Pengfeng-Tee, der im Volksmund auch als Oriental Beauty (Dongfang Meiren) bekannt ist. Dass er als Insektenbiss-Tee bezeichnet wird, liegt daran, dass die Teeblätter von der Grünen Zikade angezapft („gebissen“) werden, wodurch ein natürliches Honigaroma entsteht. Ohne diesen Prozess wäre der Geschmack ziemlich gewöhnlich. Da hochwertiger Pengfeng-Tee diesen Insektenbiss unbedingt braucht, nennt man ihn so.
Obwohl Insektenbiss-Tee optisch vielleicht nicht perfekt aussieht, besticht er durch sein natürliches Honigaroma und wird komplett ohne Pestizide hergestellt – ein absolut natürliches und gesundes Getränk. Zudem handelt es sich hierbei um eine taiwanische Teespezialität, die in den letzten Jahren auch in Festlandchina sehr beliebt geworden ist. Viele unserer Kunden verkaufen ihn dorthin, und die Teefans vor Ort schätzen ihn sehr. Besonders da die Verbraucher dort immer mehr Wert auf Lebensmittelsicherheit legen, erfreut sich der gesunde und natürliche Insektenbiss-Tee wachsender Beliebtheit.
▲ Das ist die Grüne Zikade (auf Taiwanisch „Yanzai“ genannt) – der wichtigste „Tee-Macher“ für Insektenbiss-Tee.
Gerne erzähle ich Ihnen noch etwas mehr dazu. Insektenbiss-Tee wird im Norden und Süden Taiwans angebaut. Neben dem bekannten Oriental Beauty-Tee (auch bekannt als Pengfeng-Tee, Meiren-Tee oder Yanzai-Tee) gibt es auch Honig-Schwarztee, Honig-Oolong, Honig-Weißtee und mehr. Wenn Ihr Kunde das nächste Mal fragt, wissen Sie direkt Bescheid. Falls Sie Bedarf haben, können Sie sich gerne an Liao Chang Xing Tee wenden – wir führen verschiedene Sorten von Insektenbiss-Tee!
