Einführung in den Lishan Hochland-Tee - Liao Chang Xing Taiwan Hochland Oolong Tee

Kundenanfrage: Es gibt Lishan-Hochland-Tee für NT$300 pro 300 g, aber auch für NT$1.500 pro 150 g. Woher kommt dieser enorme Preisunterschied? Ich möchte gerne guten Lishan-Hochland-Tee kaufen, weiß aber nicht, worauf ich achten soll. Könnten Sie mir eine Einführung in den Lishan-Hochland-Tee geben, damit ich ein erstes Verständnis für die Qualität und die Preise von Lishan-Tee bekomme?

Chang Hsing Tea: Hier eine kurze Einführung zum Lishan-Hochland-Tee: Lishan-Hochland-Tee bezeichnet Tee, der in der Region Lishan angebaut und verarbeitet wird. Lishan liegt im Bezirk Heping der Stadt Taichung, wobei das erweiterte Lishan-Teegebiet auch Teile der Gemeinde Ren’ai im Landkreis Nantou umfasst. Die Teeplantagen des Lishan-Hochland-Tees befinden sich in Höhenlagen zwischen 1.600 und 2.500 Metern und gehören damit zu den am höchsten gelegenen Tees Taiwans.

Zu den Hauptanbaugebieten gehören Lishan, die Tianfu-Farm, die Fushoushan-Farm, die Songmao-Siedlung, die Xinyang-Siedlung, die Huanshan-Siedlung, HuaGung, Cuiluan, Cuifeng und Hongxiang. Aufgrund der großen Höhe und der kalten Bergwinde zeichnet sich der hier produzierte Tee durch ein hervorragendes Aroma und eine ausgeprägte Süße aus, begleitet von einer einzigartigen, ätherischen Bergnote („Shan Tou Qi“), weshalb er äußerst beliebt ist. Er wird nicht nur in Taiwan geschätzt, sondern erfreut sich auch bei Teemeistern und -händlern in Festlandchina, Hongkong, Macau, Japan sowie Europa und Amerika großer Beliebtheit.

▲ Lishan-Hochland-Teeplantage in der Songmao-Siedlung.

Wenn Sie gerne Tee trinken, sind Ihnen Hochlandtees sicher ein Begriff. Bei Hochlandtees gilt im Allgemeinen: Je höher das Anbaugebiet, desto besser die Qualität und desto höher der Preis des Tees. Lishan-Hochland-Tee beginnt in Höhenlagen ab rund 1.600 Metern – eine Höhe, die andere Anbaugebiete kaum erreichen. Der Großhandelspreis für Tee aus dieser Region liegt bei etwa NT$1.600. In Höhenlagen zwischen 1.700 und 2.100 Metern produzierter Tee von den Erzeugergemeinschaften des Lishan-Hochland-Tees kostet im Großhandel etwa NT$2.000 bis NT$2.800. Der am höchsten gelegene Tianchi-Tee wächst in etwa 2.500 Metern Höhe, kostet NT$10.000 pro 600 g und ist oft schwer zu bekommen.

Der von Ihnen erwähnte Preis von NT$300 für 300 g kann angesichts der aktuellen Bedingungen für Lishan-Hochland-Tee eigentlich kein echtes Produkt sein. Ein Verkaufspreis von NT$600 pro 600 g reicht kaum einmal aus, um die Kosten für den Dünger zu decken. Ein Lishan-Hochland-Tee für NT$1.500 pro 150 g ist ein durchaus angemessener Preis, sofern er aus einer Höhenlage von über 2.000 Metern stammt, sorgfältig verarbeitet wurde und von ausgezeichneter Teeblatt-Qualität ist. Zwar ist die Höhenlage eines der Kriterien zur Beurteilung von Lishan-Hochland-Tee, aber sie ist nicht absolut. Manchmal steht ein Tee aus 1.800 Metern Höhe einem aus 2.000 Metern in puncto Verarbeitung und Wetterbedingungen in nichts nach. Am besten probieren Sie den Tee vor dem Kauf selbst, um den für Sie passenden Tee zu finden. Sie können sich auch gerne bei Chang Hsing Tea umsehen – wir führen Lishan-Hochland-Tee aus niedrigen, mittleren und hohen Lagen.