TTES Nr. 9 (Tai-Cha Nr. 9) ist eine von der taiwanischen Teeversuchsstation (Tea Research and Extension Station) gezüchtete Sorte. Sie entstand aus einer künstlichen Kreuzung der Vatersorte Kyang und der Mustersorte (Mutterpflanze) Hong Xin Da Mou und wurde 1975 offiziell als Tai-Cha Nr. 9 benannt. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von Schwarz- und Grüntee. Die Sorte wächst breit aus, hat eine extrem starke Wuchskraft, hohe Erträge und eignet sich gut für die maschinelle Ernte.
Teepflanzensorte: TTES Nr. 9
TTES Nr. 9 (Tai-Cha Nr. 9) entstand aus einer künstlichen Kreuzung der indischen Großblattsorte Kyang als Vater und der Kleinblattsorte Hong Xin Da Mou als Mutter. Zu ihren Vorzügen zählen extrem hohe Erträge, eine starke Wuchskraft, eine gute Eignung für verschiedene Teearten, die Anpassung an das Klima in der Region Taitung in Taiwan sowie die Eignung für die maschinelle Ernte.
Zitiert aus dem National Cultural Memory Bank: Tai-Cha Nr. 9 wurde durch künstliche Kreuzung der Mutterpflanze Hong Xin Da Mou mit der Vaterpflanze Kyang gezüchtet. Die ursprüngliche Linienbezeichnung lautet Nr. 435; 1975 erfolgte die Benennung als Tai-Cha Nr. 9. Im gleichen Zeitraum nahmen 26 Linien und 3 Kontrollsorten (Qing Xin Da Mou, Jaipuri, Tainong Nr. 29) an den regionalen Versuchsauswahlen teil. Die 26 Linien wurden in zwei Gruppen aufgeteilt, wobei jede Gruppe aus 13 Linien und den 3 Kontrollsorten bestand. Gruppe A war an der Station selbst, in Guansi und in Ruisui (Hualien) stationiert; Gruppe B an der Station selbst, in Toufen und in Binlang (Taitung). Die Ergebnisse der regionalen Tests zeigten, dass Tai-Cha Nr. 9 folgende hervorragende Eigenschaften besitzt: In den drei Testgebieten der Gruppe B wies sie den höchsten Frischblattauftrag auf, insbesondere in der Region Taitung, wo der Ertrag mehr als doppelt so hoch war wie bei Qing Xin Da Mou (122 %) und über 50 % höher als bei der Assam-Sorte. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge, starke Anpassungsfähigkeit, gleichmäßigen Austrieb, kräftigen Wuchs und weiche Knospen aus, wodurch sie sich ideal für die maschinelle Ernte eignet. Im Frühling lässt sie sich zu Grüntee verarbeiten, im Sommer und Herbst zu Schwarztee, jeweils von hervorragender Qualität. Weitere Merkmale sind schmale, längliche Blätter, dunkelgrüne Blattfarbe, dickere Blätter und eine spitz zulaufende, zungenförmige Blattspitze. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Tai-Cha Nr. 9 ertragreich, vielseitig verarbeitbar und für die maschinelle Ernte sowie für den Anbau in den neuen Teeregionen Taitungs bestens geeignet ist.
Unsere Beobachtungen zu TTES Nr. 9
Obwohl sich sowohl Schwarztee als auch Grüntee in guter Qualität und Menge herstellen lassen, ist die Eignung für die gängigen, leicht fermentierten Oolong-Tees eher durchschnittlich. Auch die Qualität als Schwarztee reicht nicht an die von TTES Nr. 18 und TTES Nr. 8 heran, weshalb er in den letzten Jahren nur noch sehr selten angebaut wird. Das Bild zeigt TTES Nr. 9 im April mit kräftigen Stängeln, dicken Blättern und gutem Ertrag.