Tai-Cha Nr. 2 ist eine vom Taiwan Tea Research and Extension Station (TRES) gezüchtete Sorte. Die Versuche begannen 1952, in denen aus 46 Linien ausgewählt wurde. Die Selektion wurde 1968 abgeschlossen und die Benennung 1969 beantragt. Sie entstand durch künstliche Kreuzung des männlichen Elters Jaipuri und des weiblichen Elters Da-Ye Oolong.
Teepflanzensorte Tai-Cha Nr. 2
Entstanden durch künstliche Kreuzungszüchtung aus dem männlichen Elter Jaipuri und dem weiblichen Elter Da-Ye Oolong. Sie wurde 1969 zusammen mit Tai-Cha Nr. 1, 3 und 4 benannt.
Aus der National Cultural Memory Bank zitiert: Tai-Cha Nr. 1 ist der Nachkomme einer Kreuzung zwischen hervorragenden klein- und großblättrigen Sorten. Es handelt sich um eine frühtreibende Sorte mit starkem Wuchs, hohem Ertrag (der höchste unter den vier zeitgleich gezüchteten Sorten) und starker Anpassungsfähigkeit. Die Knospendichte ist höher als bei Kyang, die Blattränder weisen größere Wellen auf, die Sägezahnung und die Seitenadern sind ausgeprägt. Sie besitzt eine starke Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, eine hohe Eignung für verschiedene Verarbeitungsarten sowie einen gleichmäßigen Austrieb, wodurch sie sich für die maschinelle Ernte eignet. Zudem ist die Qualität für die Schwarztee-Verarbeitung gut (Platz zwei unter den vier gleichzeitigen Sorten).
Einfach ausgedrückt bietet Tai-Cha Nr. 2 die Vorteile eines hohen Ertrags, eines frühen Austriebs, eines starken Wachstums und der Eignung für die maschinelle Ernte. Ihre Sorteneigenschaften prädestinieren sie für die Herstellung von Schwarztee.
Unsere Beobachtungen zu Tai-Cha Nr. 2
Obwohl er sich für die Herstellung von schwarzem Eistee eignet, können Qualität und Ertrag nicht mit denen des TTC Nr. 18 (Red Jade) oder des TTC Nr. 8 (Assam) mithalten. Daher ist der TTC Nr. 2 in Taiwans Teegärten praktisch nirgendwo mehr zu finden. Obwohl er heute in Taiwan kaum noch angebaut wird, hat er als eine der ersten gezüchteten taiwanesischen Teesorten eine bedeutende historische Bedeutung. Das Bild zeigt den TTC Nr. 2 Anfang April auf der Wenshan-Tefarm im Bezirk Xindian; er treibt früh aus und zeigt ein kräftiges Wachstum.