Die Teebaumsorte Qing Xin Oolong ist die am längsten kultivierte und am weitesten verbreitete Teesorte Taiwans. Man findet sie von Süden bis Norden, vom Tiefland bis in die Hochgebirge, und sie ist gleichzeitig die Sorte mit der höchsten Erntemenge und dem größten wirtschaftlichen Wert.
Der Ursprung des Qing Xin Oolong Teebaums
Der Überlieferung nach wurde er erstmals im 19. Jahrhundert von Lin Fengchi aus dem Kreis Anxi in Fujian nach Lugu in Nantou gebracht und dort kultiviert. Einer anderen Theorie zufolge brachten Auswanderer aus Fujian Teebaumsamen in das Gebiet von Neu-Taipeh, wo sie als Sorte selektiert und gezüchtet wurden.
Sortenmerkmale
Qing Xin Oolong gehört zu den spät reifenden Kleinblütern. Sein Wuchs ist ausladend mit dichtem Blattwerk. Die Blätter sind dick, oval oder lanzettlich geformt, dunkelgrün und glänzend. Die jungen Triebe sind reich an feinen Härchen (Pekoe), und ihre Farbe ist ein ins Violette spielendes Grün. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Herstellung von Oolong- und Baozhong-Tee – besonders bei Baozhong kommt ihr feiner Charakter mit den intensiven floralen Noten wunderbar zur Geltung.
Vor- und Nachteile
Qing Xin Oolong hat viele Vorzüge, darunter seine feine Textur, den gehaltvollen Geschmack und ein spezielles florales Aroma, das vor allem in höheren Lagen besonders ausgeprägt ist. Allerdings gibt es auch Nachteile: Die Pflanzen sind recht anfällig, vertragen Kälte und Trockenheit nur schlecht und haben eine geringe Widerstandskraft gegen Schädlinge und Krankheiten, was sie anfällig für Termiten und Astfäule macht. Teeplantagenbesitzer müssen daher auf ein sorgfältiges Management setzen, um stabile Erträge und hohe Qualität zu sichern.
Beobachtungen zum Qing Xin Oolong Tee
Zweifellos eine hervorragende Teebaumorte. Der daraus hergestellte Baozhong und Oolong gehören geschmacklich und bezüglich ihrer Finesse zur absoluten Spitzenklasse. Der Nachteil liegt jedoch auf der Hand: Die Pflanzen sind zu schwach und anfällig, wodurch die Produktionskosten pro Einheit höher sind.
Die Leistung des Qing Xin Oolong Teebaums variiert je nach Höhenlage erheblich. Im Tiefland ist der Wuchs schwächer, die Pflanzen sind anfällig für Krankheiten, die Blätter dünner und der Ertrag gering (Abbildung oben zeigt das Tiefland). Im Hochgebirge hingegen zeigt Qing Xin Oolong ein völlig anderes Wachstum: Die Pflanzen sind kräftiger, die Blätter dick, der Ertrag verdoppelt sich, und der daraus gewonnene Oolong-Tee verströmt ein einzigartiges Bergaroma (Abbildung unten zeigt das Hochgebirge). In Teeregionen ab 1000 Metern Höhe ist Qing Xin Oolong daher klar im Vorteil – über 95 % der Hochland-Teeplantagen setzen auf diese Sorte.
Qing Xin Oolong Tee: FAQ
Welche Verbindung besteht zwischen Ruan Zhi Oolong und Qing Xin Oolong?
Ruan Zhi Oolong ist schlicht ein anderer Name für Qing Xin Oolong. Neben Ruan Zhi Oolong gibt es noch Bezeichnungen wie Zhongzai, Yucong, Zhongcha oder einfach Oolong.
Der Geschmack von Qing Xin Oolong
Voller Körper, feiner Geschmack. In höheren Lagen angebauter Tee entwickelt zudem Noten von reifem Obst wie Pfirsich, Apfel und Ananas.
Welche offizielle Tee-Nummer hat Qing Xin Oolong?
Offizielle Nummern (wie z. B. TTES Nr. 12 Jinxuan, Nr. 13 Cuiyu oder Yingxiang) werden nur an offizielle Neuzüchtungen aus Taiwan vergeben. Qing Xin Oolong wurde vermutlich von Einwanderern mitgebracht oder von privaten Züchtern selektiert und hat daher keine offizielle Nummer.
Die Wirkung von Qing Xin Oolong
Belebt den Geist, bekämpft Mundgeruch und kurbelt den Stoffwechsel an.