Un amateur de thé demande : « J’ai entendu dire que le thé du canton de Ren-ai, dans le comté de Nantou, pousse à très haute altitude et est d’excellente qualité. Quelles sont les principales zones de production de ce thé de haute montagne et où peut-on en trouver ? Thé Liao Chang Xing en vend-il ? Quels sont los prix ? »
Thé Liao Chang Xing : « Quand on parle du thé de Ren-ai, tout le monde est unanime. Situé dans le comté de Nantou, le canton de Ren-ai abrite des plantations qui se trouvent généralement au-dessus de 1 300 mètres d’altitude, pouvant atteindre jusqu’à 2 520 mètres. On peut dire sans se tromper que le meilleur thé de haute montagne de Taïwan provient précisément de Ren-ai. Le thé de Ren-ai est divisé en cinq grandes régions de production : la région de Lushan Qilai, la région de Cingjing Datong, la région de HuaGung Cuiluan, la région de Cuifeng Hehuan et la région de Biluxi Dayuling. L’altitude de ces terroirs commence à 1 300 mètres, la région de HuaGung Cuiluan culminant à 2 520 mètres et celle de Dayuling à 2 400 mètres, ce qui en fait les régions théicoles de haute montagne les plus élevées de Taïwan, et même du monde entier. »
▲ La région de HuaGung atteint une altitude de 2 520 mètres.
Le thé de Biluxi Dayuling et le thé de HuaGung Cuiluan sont souvent rattachés à la région de Lishan, mais ils se trouvent en réalité à l’intérieur du canton de Ren-ai. Ces deux terroirs sont également les plus hauts de Taïwan, avec une altitude débutant à 2 000 mètres, ce qui en fait les zones de production de la plus haute qualité pour le thé de haute montagne de Ren-ai. Les prix des thés débutent à NT$4,000, et les parcelles situées aux altitudes les plus élevées peuvent atteindre NT$12,000.
▲ Situé à Ren-ai, le thé produit à HuaGung fait partie des thés de haute montagne de Ren-ai.
Où acheter du thé de Ren-ai ?
Thé Liao Chang Xing propose à la vente des thés de haute montagne produits à Ren-ai, notamment le thé Dayuling, le thé de Biluxi, le thé Lishan de HuaGung, le thé de haute montagne de Cuifeng, le thé Hongxiang, le thé de haute montagne de DongYanShan et le Oolong de Wushe. Tous ces thés appartiennent à la catégorie des thés de haute montagne de Ren-ai et sont rigoureusement sélectionnés par nos soins directement en montagne pour vous offrir une qualité irréprochable. Les amateurs de thé peuvent prendre le temps de les découvrir.