Pregunta de un internauta: Hola, ¿cuánto contenido de cafeína tiene el té negro? Me encanta el té negro y lo uso para espabilarme en la oficina, pero a veces bebo más de una docena de tazas al día y me preocupa que la cafeína afecte a mi salud. ¿Cuál es exactamente la cantidad de cafeína en el té negro? ¿Tiene más cafeína el té negro o el té verde? ¿Cuál es el límite diario recomendado?
Chang Xing Tea: Como el té negro suele elaborarse con variedades de hoja grande y hojas recolectadas en verano, su contenido de cafeína es mayor que el de otros tés. En una infusión estándar de té negro, 100 ml contienen aproximadamente entre 25 mg y 80 mg de cafeína. El té negro instantáneo suele tener un poco menos, mientras que el té negro de hoja suelta y totalmente fermentado del mercado tiene un poco más.
Beber más de una docena de tazas al día, como hace la Sra. Chen, es definitivamente demasiado. La ingesta diaria de cafeína debería limitarse a un máximo de 400 mg. Las mujeres embarazadas, los niños y las personas con constituciones más delicadas deben moderar aún más su consumo. Le sugerimos a la Sra. Chen que reduzca la cantidad de té negro que bebe para evitar sobrecargar su cuerpo. Si necesita tomar té en el trabajo para mantenerse alerta, quizás pueda añadir el té verde como una opción más. El contenido de cafeína del té verde es solo la mitad del del té negro, por lo que supone una menor carga para el organismo.
▲ 100 ml de té negro contienen aproximadamente de 20 a 30 mg de cafeína. Se recomienda que la ingesta diaria por persona se mantenga por debajo de los 300 mg.
¿Tiene más cafeína el té negro o el té verde?
La respuesta es el té negro. Por lo general, cuanto mayor es el grado de fermentación del té, mayor es su contenido de cafeína. El té negro es el que tiene la fermentación más intensa, por lo que también es el que más cafeína contiene. El té verde no pasa por un proceso de fermentación, por lo que su contenido de cafeína es menor en comparación con el té oolong (semifermentado) y el té negro (totalmente fermentado). Si 100 ml de té negro tienen 30 mg de cafeína, el té verde tendrá aproximadamente la mitad. Si la Sra. Chen no puede dejar de beber té pero le preocupa excederse con la cafeína, puede probar a cambiar al té verde.
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