Hyvät teen ystävät, täällä ollaan taas tienaamassa teidän rahojanne 😂. Alun perin minun ei ollut tarkoitus hankkia enempää teetä Xinjiayangista, mutta laadukkaiden tuotteiden ilmestyessä eteen se tapahtuu aina niin yllättäen, ettei niistä voi kieltäytyä.
Viime viikolla laitoin myyntiin Xinjiayang-teetä. Ajattelin, että olimme jo ostaneet tarpeeksi, joten suuntasin katseeni Songmaon (松茂) ja Hehuan-puron (合歡溪) ympäristöön. Pari päivää tuloksetonta etsintää myöhemmin tämä Xinjiayangin heimon erä ilmestyi eteeni juuri kun olin alkamassa turhautua. Tämä tee ei ole aivan yhtä pehmeää kuin edellinen, mutta siinä on lähes kuvailematon ja puoleensavetävä veden aromi, josta ei yksinkertaisesti saa tarpeekseen.
Kun omistaja kertoi teen olevan Xinjiayangista, ja olinhan jo löytänyt sieltä teetä, suhtauduin maisteluun asenteella “nyt kun kerran olen täällä”, “tehdään tämä vain muodollisuuden vuoksi” ja “samahan se on juoda ilmaista teetä” 😂. Mutta olin aivan myyty heti ensisiemauksella! Tällaisen huippulaadun edessä hetkenkään epäröinti olisi loukkaus omaa ammatillista ylpeyttäni kohtaan. Se oli pakko ostaa välittömästi.
Joten tänä vuonna meillä on peräti kaksi kevätsatoa Xinjiayangista. Jotta ne erottuvat toisistaan, nimeämme tämän päivän teen “Xinjiayangin heimoksi”. Verrattuna edelliseen, joka erottui edukseen tuoreilla, pehmeillä lehdillään ja hienolla rakenteellaan, tämän päivän tee tarjoaa aivan fantastisen makean aromin. Se on myös kevyesti fermentoitua, mutta henkilökohtaisesti mielestäni tällä teellä on pieni etumatka kokonaismaun suhteen. Monet teistä ovat jo hankkineet ensimmäisen version, ja olen varma, että useat haluavat molemmat. Jos sinulla on molempia teelaatuja kotona, kokeile hauduttaa niitä samanaikaisesti ja vertailla niitä kunnolla – kuka tietää, ehkä koet aivan uuden makuelämyksen!
Arviot
Arvosteluja ei vielä ole