Dobrou zprávou je, že obsah kofeinu v čaji je ovlivněn teplotou během růstu – čím vyšší teplota, tím vyšší obsah. Vzhledem k tomu, že období růstu připadá na prosinec a leden, kdy jsou teploty ve vysokých horách velmi nízké, má čaj Shuangxue ve srovnání s letním, jarním či zimním čajem skutečně nižší obsah kofeinu.