Cuiifeng oolong pochází z okresu Nantou na Tchaj-wanu a jedná se o poměrně novou čajovou oblast. Od roku 2000 se zde čaj pěstuje ve velkém. Díky úrodné půdě, skvělému prostředí a dobré péči o zahrady má zdejší oolong vynikající kvalitu – jeho sladká dochuť, čajový charakter a specifická horská duše dosahují špičkové úrovně vysokohorských čajů.
Kvalita čaje Cuiifeng oolong
Nadmořská výška čajové oblasti Cuifeng dosahuje až 2057 metrů a kvalita čaje je zde mimořádná. Čajové zahrady v této oblasti zabírají více než 95 % plochy a téměř se zde nepěstují žádné jiné plodiny, což znamená, že čajové zahrady netrpí běžným znečištěním pesticidy ze zeleniny a jsou ještě čistší než čaj Lishan. Oblast Cuifeng se py nejen velkou produkcí, ale také řadou kvalitních čajoven, které mohou směle konkurovat čaji Lishan. Velká nadmořská výška však přináší i určité výzvy – v zimě a na jaře se zde často objevuje sníh a mrazy v březnu a dubnu mohou ovlivnit kvalitu čaje.
Přečtěte si více: Představení čajové oblasti Cuifeng
Chuť a cena čaje Cuiifeng oolong
Cuiifeng oolong je známý svou specifickou chutí, vyznačuje se silnou sladkou dochutí, svěžím čajovým charakterem a výraznou horskou duší. Maloobchodní cena jarního a zimního čaje Cuiifeng se pohybuje od NT$2,300 do NT$3,200 za 600 g, podzimní čaj pak stojí od NT$1,200 do NT$2,000 za 600 g. Vysoká kvalita tohoto čaje vede k tomu, že se často balí jako čaj Lishan, Dayuling nebo Fushoushan a jeho cena pak může dosáhnout NT$4,000 až NT$6,000 za 600 g.
Tipy pro výběr
Cuihuang oolong je pro svou vysokou kvalitu a bohatou produkci oblíbený mezi obchodníky s čajem a odborníky z branže. V oblasti Cuifeng se nachází mnoho kvalitních čajoven a čajové zahrady jsou skvěle obhospodařované. Pokud zvolíte čajové zahrady, které používají sójové hnojivo, sbírají mladé lístky a sklízí za slunečného počasí, získáte prvotřídní čaj. Cuiifeng oolong se proto často používá jako „přestupní čaj“ a prodává se v baleních jako Lishan oolong nebo čaj Dayuling.
I přes velmi dobrou úroveň kvality však Cuiifeng oolong není stoprocentní zárukou skvělého čaje. Lístky ošetřené hnojivem č. 42, zasažené mrazem nebo škůdci mohou mít stále nízkou kvalitu. Vzhledem k velkému objemu produkce v oblasti Cuifeng se v ní často objevují přerostlé lístky, které se nestihly včas sklidit, a proto je nutné dát si při nákupu pozor a těmto vyhnout se.