Ruili liegt in der Gemeinde Meishan im Landkreis Chiayi in Taiwan und gehört zum Alishan-Landschaftsgebiet. Ursprünglich wurden hier Nutzpflanzen wie Bambussprossen, Betelnüsse, Aiyu-Feigen und Pflaumen angebaut. Vor dreißig Jahren wurde hier der Teeanbau eingeführt, und überraschenderweise stieß die Qualität auf große Begeisterung, sodass sich Ruili-Tee seitdem zu einem repräsentativen lokalen Produkt entwickelt hat. Warum ist
Das Taihe-Tearegion liegt im Dorf Taihe in der Gemeinde Meishan im Landkreis Chiayi. Obwohl es das am abgelegensten gelegene Dorf der Gemeinde Meishan ist, gehört es dank des Teeanbaus zu den wohlhabendsten Siedlungen. Das Taihe-Tearegion liegt auf einer Meereshöhe von etwa 700 bis 1.500 Metern und gehört wie die nahegelegenen Orte Ruijiang und Fenqihu zum
Das Meishan-Teeanbaugebiet liegt im Landkreis Chiayi in Taiwan. Es grenzt im Osten an die Gemeinde Alishan, im Norden an Gukeng in Yunlin und im Süden an die Gemeinde Zhuqi und gehört zum Alishan-Teesystem. Der Teeanbau in Meishan begann vor 30 Jahren, und nach jahrelanger Entwicklung ist der dort produzierte Meishan-Tee längst ein Synonym für hochwertigen
Sanxia liegt in Neu-Taipeh, Taiwan. Hier wird bereits seit der Tongzhi-Dynastie Tee angebaut, womit es nach Pinglin und Shiding das drittgrösste Teeanbaugebiet in Neu-Taipeh ist. Bekannt ist Sanxia vor allem für seinen taiwanesischen Longjing-Tee und den taiwanesischen Biluochun-Grüntee, daneben werden in geringen Mengen auch Pouchong-Tee und Oriental Beauty-Tee produziert. Der Teeanbau in Sanxia begann in
Obwohl das Yilan-Teeanbaugebiet nicht ganz so bekannt ist, wird dort schon sehr lange Tee angebaut und die Qualität ist ausgezeichnet. Die Teeanbaugebiete in Yilan verteilen sich derzeit auf die Gemeinden Jiaoxi, Dongshan, Datong und Sanxing. In den Flachland-Teeanbaugebieten wird hauptsächlich gestreifter Pouchong-Tee produziert, während in Datong überwiegend kugelförmiger Oolong angebaut wird. Verteilung der Teeanbaugebiete in
Die Gemeinde Datong im Landkreis Yilan ist eine bekannte Region für alpines Gemüse und Obst. Fährt man von der Provinzialstraße 7A das Lanyang-Tal hinauf, ist der Weg gesäumt von hochgelegenem Gemüse. Ganz oben in Datong – in den Dörfern Nanshan und Siji – wird neben Alpengemüse auch hochwertiger Teeblatt-Rohstoff produziert. Das ist der berühmte Nanshan-
Dongpian-Tee ist eine seltene Teesorte mit einem ganz besonderen Geschmacksprofil. In Taiwan wird Tee im Allgemeinen viermal im Jahr geerntet: im Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Nach der Winterernte gehen die Teeplanzen eigentlich in die Winterruhe. Manchmal sorgt ein warmer Winter jedoch dafür, dass vor der Wintersonnenwende noch einmal neue Triebe wachsen – das ist der sogenannte Dongpian-Tee.
Shiding liegt in Neu-Taipeh, Taiwan, und gehört zum Teeanbaugebiet Wenshan. Hier werden hauptsächlich Wenshan Pouchong Tee und Shiding Oriental Beauty Tee (Dongfang Meiren) produziert. Unter den Teeanbaugebieten im Norden Taiwans nimmt Shiding den zweiten Platz bei der Pouchong-Tee-Produktion und den ersten Platz bei der Oriental-Beauty-Tee-Produktion ein. Die Geschichte des Teeanbaus in Shiding reicht weit zurück.
Pinglin liegt in Neu-Taipeh, Taiwan, und gehört zum Wenshan-Teeanbaugebiet. Die Region liegt auf einer Meereshöhe von 200 bis 650 Metern, und es werden hier Pouchong-Tee und Oriental Beauty-Tee angebaut. Die Teeanbaufläche beträgt 800 Hektar bei einer Jahresproduktion von rund 500.000 Tonnen, womit Pinglin das größte Teeanbaugebiet im Norden Taiwans ist. Pinglin liegt im Südosten des
Das Teeanbaugebiet Muzha liegt im Bezirk Wenshan von Taipeh und befindet sich auf einer Höhenlage zwischen 250 und 350 Metern. Die Teeplantagen erstrecken sich über eine Fläche von etwa 110 Hektar. Die Hauptteesorte ist Tieguanyin, daneben werden in geringeren Mengen auch Pouchong- und Oolong-Tee angebaut, bei einer jährlichen Gesamtproduktion von rund 60.000 kg. Ursprünglich wurden
Das Teeanbaugebiet Songboling liegt in der Gemeinde Mingjian des Landkreises Nantou, am südlichsten Ende des Bagua-Gebirgszugs. Es befindet sich auf einer Höhe von 200 bis 400 Metern. Obwohl die Höhenlage nicht sehr hoch ist, bieten die Umweltbedingungen ideale Voraussetzungen für den Teeanbau, weshalb sich die Teeindustrie hier bereits früh entwickelte. Der in Songboling produzierte Oolong-Tee
Das Teeanbaugebiet Shimen liegt im Bezirk Shimen von Neu-Taipeh und ist berühmt für seinen Tie Guan Yin Tee. Shimen ist eines von nur zwei Tie Guan Yin Anbaugebieten in Taiwan und zugleich das größte. Die Anbaufläche für Tie Guan Yin beträgt dort 130 Hektar bei einer jährlichen Produktion von rund 60.000 kg. Der Tee erfreut
Die Gemeinde Ruisui liegt im südlich-zentralen Teil des Landkreises Hualien. Auf der Wuhe-Hochebene in Ruisui, die auf einer Höhe von 150 bis 300 Metern liegt, wird bereits seit über einem Jahrhundert Tee angebaut. Zu den dort produzierten Teesorten gehören Baozhong und Oolong. In den letzten Jahren wurde der Schwarztee stark gefördert, und der „Ruisui-Schwarztee“ hat
Taiwan bietet eine reiche Vielfalt an Teesorten – von Grüntee und Oolong bis hin zu Schwarztee. Den Großteil macht jedoch der teilfermentierte Tee aus, der über 90 % der taiwanischen Gesamtproduktion ausmacht. Im Detail unterscheidet man in Taiwan hauptsächlich zwischen folgenden Teesorten: Streifenförmiger Pouchong-Tee: Im Volksmund einfach Pouchong-Tee genannt, handelt es sich hierbei um einen
